Nuestros viñedos

 

Todos nuestros vinos se elaboran a partir de uvas provenientes de nuestros viñedos, cultivadas de forma ecológica y agrupadas en 5 fincas. Cada una de las cuales tiene su propia personalidad definida por la diversidad de climas, suelos y variedades cultivadas.

Parés Baltà

Es la finca que rodea la antigua masía, la bodega y la cava.

Los orígenes de Parés Baltà.

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Les Valls-Les Torres

En esta propiedad donde nace el río Foix, el principal río del Penedès.

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Els Pujols

La finca donde la familia Cusiné empezó a hacer vinos y cavas.

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La Torreta

Finca está dedicada exclusivamente a uvas tintas, y rodeada por el Parque Natural del Foix y el Massís del Garraf.

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Hisenda Miret

Una de las propiedades más emblemáticas del Penedès, con más de 500 años de antigüedad.

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Parés Baltà

Es la finca que rodea la antigua masía, la bodega y la cava. Los orígenes de Parés Baltà.

N

Tipos de suelo

Calcáreos, Franco-arcillosos, profundos y bien drenados, que hacen que no se encharque el agua de la  lluvia, pero que al mismo tiempo mantengan una buena retención de agua.

N

Variedades de uva

Macabeu, Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

N

Características de los vinos

Ricos, complejos.

N

Municipio

Pacs del Penedès

N

Altitud

210-235 m

N

Inclinación del terreno

2 – 5 %

N

Vinos donde se destinan las uvas de esta finca

Calcari.

  • Calcari

Hisenda Miret

Una de las propiedades más emblemáticas del Penedès, con más de 500 años de antigüedad y mucha historia a sus espaldas. Incluso tiene su propia ermita, dedicada a Sant Sadurní.

N

Tipos de suelo

Calcáreos, Franco-arcilloso, profundos, que permiten que las raíces sean muy hondas, y las cepas estén bien preparadas para afrontar los periodos de sequía.

N

Variedades de uva

Garnacha, Xarel•lo, Macabeo, Syrah, Merlot, Muscat.

N

Características de los vinos

Ricos, rodondos, con notas minerales.

N

Municipio

Sant Martí Sarroca

N

Altitud

298-325 m

N

Inclinación del terreno

5 – 15 %

N

Vinos donde se destinan las uvas de esta finca

Hisenda Miret, Marta de Baltà, Electio, Mas Elena, Mas Irene y Amphora.

  • Marta de Baltà

  • Hisenda Miret

  • Mas Irene

  • Electio

  • Microcuvée - Amphora

    Amphora Roja

  • Mas Elena

Les Valls-Les Torres

Es en esta propiedad donde nace el río Foix, el principal río del Penedès, rodeado de terrazas centenarias que se han recuperado por el cultivo de la viña y donde su vino tinto ya era conocido en la comarca mucho antes de la llegada de la filoxera.

N

Tipos de suelo

En la zona baja suelos calcáreos, francos y bien drenados con pendientes importantes y con zonas muy pedregosas, con muy pocos nutrientes. Son terrenos muy estratificados. En la zona alta hay mucha arcilla y yesos.

N

Variedades de uva

Parellada, Gewürstraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanco, Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Mencia, Garnacha Blanca, Garnacha Negra.

N

Características de los vinos

Aromáticos, elegantes.

N

Municipios

Torrelles de Foix y Pontons

N

Altitud

366-720 m

N

Inclinación del terreno

15 – 35 %

N

Vinos donde se destinan las uvas de esta finca

Ginesta, Blanca Cusiné, Rosa Cusiné, Cuvée de Carol, Indigena Blanco, Indigena Rosado, Indigena Negro y Music.

  • Ginesta

  • Music Negre

  • Music Blanc

  • Cuvée de Carol

  • Microcuvée - Rosa Cusiné

    Rosa Cusiné

  • Blanca Cusiné

  • Indigena blanco

  • Indigena rosado

  • Indigena

  • Cosmic

Els Pujols

La Torre dels Pujols es una antigua masía ubicada en la parte superior de la viña. Se trata de la finca donde la familia Cusiné inició las elaboraciones de vinos y cavas.

N

Tipos de suelo

Franco-gravoso, superficial, bien drenados y con poca retención que limita el crecimiento de las cepas.

N

Variedades de uva

Macabeu, Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

N

Características de los vinos

Densos y grasos.

N

Municipio

Vilobí del Penedès

N

Altitud

250-295 m

N

Inclinación del terreno

5 – 15 %

N

Vinos donde se destinan las uvas de esta finca

Radix y Mas Elena.

  • Radix

  • Mas Elena

La Torreta

Esta finca está dedicada exclusivamente a uvas tintas, y rodeada por el Parc Natural del Foix y el Massís del Garraf.

N

Tipos de suelo

Calcáreos, con gran cantidad de fósiles marinos. Son suelos superficiales y gravosos, con muchos elementos rocosos y pendients pronunciadas que dificultan la vida de las cepas, y que hacen que fácilmente sufran el estrés hídrico de las sequías.

N

Variedades de uva

Ull de llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Touriga Nacional.

N

Características de los vinos

Aromáticos, elegantes.

N

Municipios

Santa Margarida i els Monjos

N

Altitud

388-258 m

N

Inclinación del terreno

10 – 25 %

N

Vinos donde se destinan las uvas de esta finca

Dominio Cusine, Absis, Mas Irene y Mas Elena.

  • Dominio Cusiné

  • Absis

  • Mas Irene

  • Mas Elena

Organic and biodinamic icon Parés Baltà