Rosa Cusiné 2016

Un cava Gran Reserva rosado de garnacha, ecológico y de larga crianza

Rosa Cusiné es un espumoso monovarietal de larga crianza elaborado exclusivamente con la variedad garnacha. Con este cava queremos reivindicar el gran potencial de esta variedad tan arraigada a nuestras raíces y recuperar de ese modo la memoria de nuestros antepasados.

En él encontramos una sinergoa de elegancia, estructura y sedosidad que lo hacen único.

Un cava con reconocimiento al trabajo de toda una vida, a la sabiduría, energía y vitalidad de Rosa Cusiné, que en 2020 celebró su 100 aniversario.

Limpiar

Rosa Cusiné 2016

Un cava Gran Reserva rosado de garnacha, ecológico y de larga crianza

Limpiar
Vino apto para veganos
Certificado de Agricultura Ecológia
por CCPAE

Rosa Cusiné es un espumoso monovarietal de larga crianza elaborado exclusivamente con la variedad garnacha. Con este cava queremos reivindicar el gran potencial de esta variedad tan arraigada a nuestras raíces y recuperar de ese modo la memoria de nuestros antepasados.

En él encontramos una sinergoa de elegancia, estructura y sedosidad que lo hacen único.

Un cava con reconocimiento al trabajo de toda una vida, a la sabiduría, energía y vitalidad de Rosa Cusiné, que en 2020 celebró su 100 aniversario.

Nota de cata

Vista

Rosa sutil con perfiles de color salmón.

Nariz

Finísimas burbujas que explotan en delicadas y complejas notas de fruta confitada y frutos secos.

Boca

Entrada en boca enérgica, cremosa, con burbujas muy bien integradas y con recuerdos de fruta madura y confitada, que acaba con sensaciones de gran complejidad.

“Vive en un mundo en el que la fruta de calidad está con él, y la felicidad, y la alegría. Un rosado espumoso espectacular. Quizá el mejor rosado de España.”

Diario ABC
Juan Fernández-Cuesta, periodista

Variedades

Rosa Cusiné está elaborado con garnacha plantada en altura y cultivada de forma ecológica y biodinámica en nuestros viñedos del Penedés.

Elaboración

Se cosecha a mano y en pequeñas cajas para evitar la oxidación del mosto. Llegada a bodega y prensado suave. Fermentación en tina de acero inoxidable a 16°C durante 16 días. Pasada la fermentación, se mantiene el contacto con las lías finas durante 3 meses con bazuqueo diario.

No tiene crianza en barrica y realiza la segunda fermentación en botella según el método tradicional, con crianza mínima de 48 meses.

Cava apto para veganos.

Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y mínima intervención en bodega.

Cómo maridar este cava rosado ecológico y vegano

Verduras al vapor, salmón y atún en tartar o pescados azules a la plancha.

Se recomienda servir entre 8 y 10ºC

Cuándo disfrutar de este cava de larga crianza

Un cava pensado para disfrutar en cualquier momento: en la celebración de un nuevo reto conseguido, en una comida con la familia o simplemente porque la vida es bella.

Reconocimientos en la prensa

Diario ABC. Los 10 mejores espumosos españoles. Juan Fernández-Cuesta.

También te recomendamos…

Comentarios

1 review for Rosa Cusiné

  1. Avatar of Carlos

    Carlos

    Un cava rosado ecológico, un gran cava para disfrutar estas Navidades, gran relación calidad precio, perfecto para mariscos

Mostrar reseñas en todos los idiomas (3)

Agrega una reseña

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

0
Tu carrito