Ginesta 2019

Una microvinificación de gewürztraminer. Un vino ecológico, intenso y aromático

El microclima fresco del que goza nuestro viñedo de gewürztraminer, situado en las cumbres más altas del Penedès, nos permite llevar hasta la copa todo el potencial aromático de esta célebre variedad, al tiempo que el sol del Penedès consigue que la uva madure plenamente para alcanzar un paladar lleno y suave.

Gewürztraminer es una variedad de uva originaria de las frescas laderas alpinas del Trentino-Alto Adigio en el noreste de Italia. Es una cepa adaptada al frío, que en Parés Baltà cultivamos a más de 600 mts de altitud, en uno de los microclimas más frescos del Penedés.

Este vino es una microvinificación que sólo elaboramos en las mejores añadas.