Descubre la diferencia que hay entre el vino natural, el vino ecológico y el vino biodinámico a través del blog de Parés Baltà….
Leer más… from ¿Qué diferencia hay entre el vino natural, el vino ecológico y el vino biodinámico?
Ha sido una primavera y un inicio de verano muy bueno, gracias a las lluvias que tuvimos desde el mes de marzo hasta el mes de junio, casi 300 l/m²….
Leer más… from 6 de agosto de 2024: el inicio de vendimia más temprana de la historia de Parés Baltà
Parés Baltà Brut és el espumoso más joven de toda nuestra gama de cavas. Un cava que rebosa frescura, ligero, frutal y cítrico. …
Leer más… from PARÉS BALTÀ BRUT, NUESTRO CAVA DE GUARDA: FRESCO, MINERAL Y CITRICO
Enfriar los vinos tintos que ofrecen fruta fresca, que son de cuerpo ligero, con pocos taninos y de baja graduación, es una gran alternativa a los vinos blancos y rosados en los meses más calurosos….
Elaborador Integral son las bodegas que controlan todo el proceso de elaboración de su cava, desde la vendimia hasta el embotellado, y lo realiza dentro de sus propias instalaciones y viñedos….
El suelo en el que viven nuestros viñedos es quizás el factor más importante a la hora de elaborar un vino. …
No hace más de 40 años, en los años 80 y 90, llegar a los 40ºC en Cataluña era algo extraordinario y que nos ponía los ojos como platos. Eran valores que se daban en algunas ciudades andaluzas, como Córdoba o Sevilla. En el siglo XXI, los 40ºC ya están aquí y cada vez están más presentes: han llegado para quedarse….
Leer más… from El cambio climático: 40ºC, de excepcionalidad a normalidad
el viñedo, las lluvias y el cambio climatico…
Leer más… from Observación del viñedo. El cambio climático y la lluvia.
Para celebrar el Dia Internacional de la Mujer queremos compartir la historia de las mujeres de nuestra familia; 4 generaciones de mujeres fuertes y valientes….
