El suelo en el que viven nuestros viñedos es quizás el factor más importante a la hora de elaborar un vino. …
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No hace más de 40 años, en los años 80 y 90, llegar a los 40ºC en Cataluña era algo extraordinario y que nos ponía los ojos como platos. Eran valores que se daban en algunas ciudades andaluzas, como Córdoba o Sevilla. En el siglo XXI, los 40ºC ya están aquí y cada vez están más presentes: han llegado para quedarse….
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