Benvinguts a Parés Baltà

Vins i caves ecològics i biodinàmics del Penedès

La família

Parés Baltà és un celler 100% familiar els orígens del qual daten de l’any 1790. Som un celler amb una llarga tradició però amb idees joves i fresques.

La direcció és a mans de la 3ª generació de la família, formada per en Joan i Josep Cusiné, que compten amb l’ajuda incondicional del seu pare Joan Cusiné Cusiné.

La història del celler

Ecològica i Biodinàmica

Elaborem vins i caves de qualitat amb raïms de les nostres 5 finques, un gran mosaic de sòls i microclimes, amb vinyes plantades entre els 170 i els 750m. d’altitud, que donen personalitat als nostres vins.

Cultivem les vinyes de forma ecològica des del 1790 i biodinàmica des del 2012. Tenim ovelles per adobar el camp i abelles que ens ajuden a pol·linitzar i transmetre l’essència mediterrània dels nostres raïms.

Com s’aplica la biodinàmica

Les enòlogues

L’elaboració del vi està en mans de la Maria Elena Jiménez i Marta Casas, esposes d’en Joan i Josep Cusiné respectivament.

Dues enòlogues de gran talent la influència de les quals es reflecteix en els vins, que tenen molt de caràcter i concentració i a la vegada mostren elegància i equilibri.

Coneix les enòlogues

VINS I CAVES

La millor expressió de tradició i modernitat del Penedès embotellada perquè en puguis gaudir en qualsevol moment.

VISITA EL CELLER

Obert tots els dies de l’any des de les 9.30h fins les 18.30h, excepte alguns festius.

CONTACTE

Si vols saber sobre els nostres vins o vols venir a visitar-nos, contacta’ns i estarem molt contents d’ajudar-te.
Organic and biodinamic icon Parés Baltà