Benvinguts a Parés Baltà

Vins i caves ecològics i biodinàmics del Penedès

La família

Parés Baltà és un celler 100% familiar els orígens del qual daten de l’any 1790. Som un celler amb una llarga tradició, però amb idees joves i fresques.

La direcció és a mans de la 3ª generació de la família, formada per Joan i Josep Cusiné, que compten amb l’ajuda incondicional del seu pare Joan Cusiné Cusiné.

La història del celler

Ecològica i Biodinàmica

Elaborem vins i caves de qualitat amb raïms de les nostres 5 finques, un gran mosaic de sòls i microclimes, amb vinyes plantades entre els 170 i els 750 m. d’altitud, que donen personalitat als nostres vins.

Cultivem les vinyes de forma ecològica des del 1790 i biodinàmica des del 2012. Tenim ovelles per adobar el camp i abelles que ens ajuden a pol·linitzar i transmetre l’essència mediterrània dels nostres raïms.

Com s’aplica la biodinàmica

Les enòlogues

L’elaboració del vi està en mans de Maria Elena Jiménez i Marta Casas, esposes de Joan i Josep Cusiné.

Dues enòlogues de gran talent la influència de les quals es reflecteix en els vins, que tenen gran caràcter i concentració alhora que mostren elegància i equilibri.

Coneix les enòlogues

VINS I CAVES

La millor expressió de tradició i modernitat del Penedès embotellada perquè en puguis gaudir en qualsevol moment.

VISITA EL CELLER

Oberts tots els dies de l’any des de les 09.30h fins a les 18.30h, excepte alguns festius.

CONTACTE

Si vols saber sobre els nostres vins o vols venir a visitar-nos, contacta’ns i estarem molt contents d’ajudar-te.
Organic and biodinamic icon Parés Baltà