Marta Casas, del celler familiar i biodinàmic Parés Baltà, ha estat guardonada amb el títol Enòleg de l’any pel reconegut escriptor i Màster of Wine britànic, Tim Atkin, en el seu esperat primer reportatge sobre vins catalans ‘Special Catalan Report 2024’. Aquest guardó destaca la dedicació de la Marta Casas a la vitivinicultura, en representació de la família Cusiné de Pacs del Penedès, amb una història vitícola que es remunta a 1790.
Fintan Kerr, responsable de l’Informe Especial Català, va descriure aquest reconeixement de la següent manera: “Buscàvem consistència en tots els vins d’un celler, per això vam donar aquest premi a Parés Baltà que té una qualitat impressionant en tota la seva línia de vins. No li falta de res. Tots els vins són molt bons.”
Natural de la localitat de Vilanova i la Geltrú, Marta Casas, al costat del seu marit Josep i el seu cunyat Joan, representa la tercera generació d’una família que va començar a embotellar els seus propis vins l’any 1970.
Marta expressa la seva gratitud “Aquest reconeixement és un testimoniatge de l’esforç col·lectiu compartit amb la família Cusiné i tot el nostre equip, que treballa incansablement per a elaborar vins que reflecteixin la nostra passió i l’essència de la nostra terra.”
El camí de Marta cap a la enologia va començar durant els seus estudis de Farmàcia a la Universitat de Barcelona, de 1995 a 2000. Durant els seus estudis va conèixer al seu futur marit, Josep Cusiné. Va ser durant aquest període quan es va despertar la seva fascinació pel món del vi. Impulsada per la seva passió, Marta va cursar estudis d’enologia, convertint-se en una de les enòlogues principals del celler. Encoratjada per la família Cusiné i juntament amb la seva cunyada, María Elena, la Marta va encapçalar una revolució en les pràctiques de vinificació, donant prioritat als vins que expressen el terrer on creixen, buscant el màxim caràcter i identitat.
Al llarg de dues dècades, Marta i la família han creat una extraordinària col·lecció de vins de terrer dins de la DO Penedès, entre els quals s’inclouen Electio (100% Xarel·lo), Hisenda Miret (100% Garnatxa) i Satèl·lit (100% Carinyena blanca), a més dels vins de la DO Cava: Blanca Cusiné, Rosa Cusiné i Cuvée de Carol.
En el cor de la filosofia vinícola de la família es troba un profund compromís amb la terra i un gran respecte pels fruits que produeix. Per això, Parés Baltà sempre ha optat per l’agricultura ecològica -biodinàmica certificada des de 2013- i per utilitzar la mínima intervenció possible en el procés de vinificació. Aquest enfocament dóna com a resultat vins equilibrats que capturen l’essència única del raïm autòcton i ancestral i de la terra on creixen.
Ens fa molta il·lusió compartir aquest reconeixement amb tots vosaltres i esperem veure’us aviat pel celler per celebrar-ho junts.
