{}

Descobreix els nostres vins ecològics i aptes per a vegans de viticultura biodinàmica, elaborats al Penedès 

Vins Ecològics de Parés Baltà fotos gammes 02

MicroCuvée

Els Microcuvée són vins de finca de producció molt limitada. Tots ells provenen de vinyes molt especials ja sigui per la seva edat (algunes tenen més de 90 anys), microclima o terrer. Aquestes microvinificacions es caracteritzen per la seva elegància, caràcter i delicadesa. Són vins per gaudir en moments especials, per regalar o regalar-se a un mateix.

Vins Ecològics de Parés Baltà indigena negre 01

R-Evolution

Els R-Evolution són vins expressius, majoritàriament monovarietals i plens de l’essència de la nostra terra, elaborats amb varietats autòctones de la regió com el xarel·lo, garnatxa, macabeu, sumoll o malvasia de Sitges. Són ideals per acompanyar qualsevol àpat en bona companyia.

Parés Baltà Blanc de Pacs vino ecológico

Origen

Els Origen són vins joves, frescos, afruitats i amb un caràcter marcadament mediterrani. Són els primers vins que vàrem elaborar al celler i la seva gran relació qualitat-preu els fa ideals per gaudir cada dia, a casa, amb els amics o de copes.

Els vins ecològics de viticultura biodinàmica de Parés Baltà

Tots els vins de Parés Baltà s’elaboren amb raïm que creix a les nostres cinc finques, situades entre els 170m i 700m d’altitud, a pocs quilòmetres del Mar Mediterrani. La gran varietat de sòls i microclimes de les nostres vinyes ens permeten elaborar un gran ventall de vins, tots ells amb un denominador en comú: la viticultura biodinàmica, el tipus d’agricultura més respectuosa que existeix i que ens garanteix un raïm de la màxima qualitat, sa, equilibrat i saborós.

Al celler, les enòlogues Maria Elena Jiménez i Marta Casas, realitzen un treball de mínima intervenció per tal de deixar que el raïm s’expressi per si mateix i sigui capaç de transmetre el seu origen i la seva essència.

Des de fa més de 20 anys, són les responsables de crear alguns dels vins més autèntics i expressius de la Denominació d’Origen Penedès.

0
La teva cistella