Descubre la diferencia que hay entre el vino natural, el vino ecológico y el vino biodinámico a través del blog de Parés Baltà….
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Marta Casas destaca por unir conocimiento técnico, mirada humanista y una forma de comunicar el vino que lo hace cercano. …
Una mirada clara y humana sobre biodinámica, cultura del vino y aprendizaje del paladar desde el Penedès. Hablar de Parés Baltà es hablar de sensibilidad hacia la tierra. En ese marco, Marta Casas destaca por unir conocimiento técnico, mirada humanista y una forma de comunicar el vino que lo hace cercano. En 2024 fue reconocida…
Nuestra enóloga, Marta Casas, ha aparecido en La Vanguardia, uno de los periódicos más prestigiosos de España, en una entrevista realizada por el periodista Marta Gambín.En el artículo, Marta comparte su visión del vino basada en el respeto por la tierra, la paciencia y la curiosidad.Explica que la elaboración de vinos orgánicos y biodinámicos es…
En Parés Baltà apostamos por la cubierta vegetal espontánea para regenerar el suelo y adaptarnos a la sequía en el Penedès. Descubre cómo lo hacemos….
Nuestra bodega ha sido elegida entre los 100 Mejores Viñedos del Mundo, un reconocimiento otorgado por World’s Best Vineyards, que premia a las bodegas que ofrecen las experiencias enoturísticas más completas, excepcionales y recomendables a nivel mundial. La lista de los 100 Mejores Viñedos del Mundo, que incluye destinos icónicos de renombre global como Catena…
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Ha sido una primavera y un inicio de verano muy bueno, gracias a las lluvias que tuvimos desde el mes de marzo hasta el mes de junio, casi 300 l/m²….
Leer más… from 6 de agosto de 2024: el inicio de vendimia más temprana de la historia de Parés Baltà
Nuestros ancestros observaban que cuando la Luna crecía, los ciclos vitales de la naturaleza se abrían, crecían, se movían y se desarrollaban, simbolizando el nacimiento. …
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La Guía Peñín, la guía de vinos más completa y prestigiosa de España, ha evaluado más de 9.800 vinos de 2.000 bodegas de todas las regiones vitivinícolas de España. Los vinos de Parés Baltà se encuentran entre los mejores de la guía….
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