Transport gratuït per a compres superiors a 60€ i lliuraments a la península.

Observar, pensar, sentir i actuar

Biodinàmica a Parés Baltà

L’agricultura biodinàmica de Rudolf Steiner. El polímata austríac i pare de la biodinàmica, Rudolf Steiner, deia que menjar net (lliure de pesticides i herbicides) ajudava a pensar més clar, sense crispació, alhora que facilitava el camí per trobar recursos i alternatives ràpides als obstacles de la vida. Partint d’aquesta base, Steiner va desenvolupar estratègies ecològiques…

Llegeix més from Observar, pensar, sentir i actuar

Posted in Sense categoria

Diari de verema 2019: una anyada portentosa.

Celebrant fi de la verema a Parés Baltà

Diari de Verema 2 de setembre, 7:00 del matí: Comença la verema del Macabeu a Parés Baltà. 11 d’octubre, 6:00 de la tarda: Celebrem el darrer dia d’una verema que recordarem com a excepcional. La 2019 ha estat una verema llarga, intensa -com ho són totes-, i molt il·lusionant. Ha estat una anyada de molta…

Llegeix més from Diari de verema 2019: una anyada portentosa.

3, 2, 1 Som-hi! Preparats pel moment més màgic!

Biodiversitat a la Finca Parés Baltà

La Verema just acaba de començar a Parés Baltà i amb ella els nervis, les presses, el llevar-se molt d’hora i l’anar a dormir molt tard. Però també la il·lusió, l’esperança, l’anhel de viure la transformació del raïm -que tan generosament ens regala la natura- en allò pel que ha estat creat: un vi ple…

Llegeix més from 3, 2, 1 Som-hi! Preparats pel moment més màgic!

Viticultura ecològica i biodinàmica; calendari de pagès

El verol El envero Ripening

A casa estem molt contents de poder explicar-vos les feines vitícoles que hem dut a terme durant   els darrers mesos. Just ara que estem gairebé a punt de començar la verema i en mig de la  vorágine dels controls de maduració, uns controls que ens permetran obtenir un coneixement exhaustiu de la maduració del raïm, i que ens indicaran el moment òptim per començar a veremar cada varietat. Però per arribar aquí, al punt òptim de maduració, abans hem hagut de ……

Llegeix més from Viticultura ecològica i biodinàmica; calendari de pagès

Posted in Sense categoria