És el torn de veremar el Xarel·lo d’una de les vinyes més màgiques que tenim al celler on hi cultivem aquesta varietat local des de fa més de 80 anys……
Continuem la verema amb el Xarel·lo!
Categoria: Enologia
Preparats, Llestos, Ja!!! Verema 2016 iniciada!
Com és habitual en cada verema, les primeres varietats de raïm en madurar i ser veremades són les que utilitzarem per a l’elaboració del Cava….
Llegeix més from Preparats, Llestos, Ja!!! Verema 2016 iniciada!
Balanç de Verema 2015
L’escenari amb el que començàvem aquesta verema era el clima sec i calorós que ens va acompanyar durant la primavera i va seguir tot l’estiu….
