Mas Petit
2021
Un vi negre ecològic que ens transmet l’elegància de la bota
Mas Petit és el nostre vi negre ecològic jove més popular.
Uns anys més tard de començar a elaborar el Blanc de Pacs, cap als anys 80, en Joan Cusiné va decidir casar el cabernet sauvignon més suau amb la garnatxa més delicada i aromàtica del Penedès. Amb els anys, el cupatge ha anat evolucionant i adaptant-se a les varietats més ben adaptades.
El resultat, un vi vellutat, ple de fruita però amb la maduresa que ens aporta el seu pas per bota.
9,75€
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAENota de tast
Color cirera d’intensitat mitjana.
Predomini de fruits vermells sobre un fons suau de torrats i vainilla.
Pas en boca suau i amable amb tanins ben integrats. Records de fruits vermells, com ara de cirera, entrelligats amb lleugers tocs de vainilla.
“Revela aromes de fruits negres del bosc, regalèssia i espècies dolces. En boca és ampli, ric, sense ser embriagador i té la suficient frescor per mantenir tot l’equilibri.”
Patrick Désy, periodista de vins.
Varietats
Mas Petit s’elabora amb varietats negres cultivades de forma ecològica i biodinàmica a les nostres finques del Penedès.
Elaboració
Verema manual. Rebem el raïm al celler i després del seu premsat suau per gravetat, cada varietat es macera en fred durant la primera setmana per aconseguir un vi amb estructura sedosa. Realitza la fermentació alcohòlica a 23ºC durant 20 dies en dipòsits d’acer inoxidable. Fa criança en botes de roure francès Allier de 2n, 3r i 4t any durant uns mesos.
Vi apte per a vegans.
Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i de mínima intervenció al celler.
Com maridar aquest vi jove ecològic
Combina a la perfecció amb taules de formatges i/o embotits. Per acompanyar una barbacoa. També és ideal per prendre a copes.
Es recomana servir entre 15ºC i 17ºC.
Quan gaudir del vi Mas Petit
Ens farà gaudir dels nostres àpats en qualsevol situació. Perquè la millor xarxa social és una taula amb bon menjar i millor companyia.
Reconeixements a la premsa
Journal du Montreal. Vins pel cap de setmana. Per Patrick Désy, periodista de vins canadenc.
