Mas Petit
2025
Un vi negre ecològic reflex d'un canvi
El reflex d’un canvi.
A les darreres veremes al Penedès hem vist un canvi clar a la vinya: més maduració fenòlica, colors més violacis i vermells i, alhora, una graduació més moderada, fins i tot després d’anys de calor i sequera.
El nou cupatge del vi Mas Petit és la nostra manera de posar paraules al que el cep ens està explicant: un reflex honest d’un clima que canvia i d’una manera d’entendre el vi que evoluciona amb ell.
9,95€
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAENota de tast
Color vermell intens.
En nas és intens i molt fruitós, amb notes de fruites vermelles i punt lleuger d’herbes mediterrànies.
En boca és jove i àgil, fluid i llarg. La fruita torna amb força, amb tanins suaus i una acidesa que li dona nervi. Final sucós, llaminer i molt fresc.
“Revela aromes de fruits negres del bosc, regalèssia i espècies dolces. En boca és ampli, ric, sense ser embriagador i té la suficient frescor per mantenir tot l’equilibri.” Mas Petit 2021
Patrick Désy, periodista de vins.
Elaboració
Verema manual. Rebem el raïm al celler i després del seu premsat suau per gravetat. Cada varietat es macera en fred durant la primera setmana per obtenir un vi amb estructura sedosa i després es fa la fermentació alcohòlica a 23º C durant 20 dies.
No realitza cap criança.
Vi apte per a vegans.
Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i de mínima intervenció al celler.
Com maridar aquest vi jove ecològic
Taules d’embotits, formatges i patés. Arrossos, peixos i pasta. Molt versàtil.
Es recomana servir entre 14ºC i 15ºC.
Quan gaudir del vi Mas Petit
Ens farà gaudir dels nostres àpats en qualsevol situació. Perquè la millor xarxa social és una taula amb bon menjar i millor companyia.
Reconeixements a la premsa
Journal du Montreal. Vins pel cap de setmana. Per Patrick Désy, periodista de vins canadenc.
