Transport gratuït per a compres superiors a 60€ i lliuraments a la península.

Music Blanc

2019

El vi dolç de postres 100% chardonnay de Parés Baltà

Music blanc és un vi dolç monovarietal de postres elaborat 100% amb la varietat chardonnay cultivada al cim del Penedès, a la finca del Subal. Deixem que el raïm es deshidrati al mateix cep fins a convertir-se en pansa, per tal que el sol de tardor aconsegueixi concentrar l’essència de cada gra de raïm. El resultat, glops de mel a la copa que ens recorden que, com les abelles, nosaltres també treballem per extreure el millor nèctar del raïm.

Un vi que només elaborem en les millors anyades.

25,00

VBPBBDC1900306S
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica per CCPAE

Nota de tast

Vista

Color or brillant.

Nas

Aroma dolça de mató amb mel acompanyat de panses i fruits secs.

Boca

La boca és plena i grassa. Dona notes dolces aromatitzades amb tocs de fruits secs de la bota i és perseverant, mantenint el record de la mel de mil flors al paladar.

“Dolç i saborós com la mel.”

Varietats

Elaborat amb la varietat chardonnay cultivada de forma ecològica i biodinàmica a les nostres vinyes més altes del Penedès.

Elaboració

Verema tardana, manual i en petites caixes per evitar la oxidació del raïm. Fermentació a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable durant 20 dies, passats els quals es para la fermentació amb una baixada sobtada de la temperatura i l’addició de sulfurós.

Realitza criança en bota de roure francès de segon any.

Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i amb mínima intervenció al celler.

Com maridar aquest vi dolç

Marida perfectament amb qualsevol tipus de postres o aperitiu.

Es recomana servir entre 6ºC i 8ºC.

Com gaudir-ne

Durant les sobretaules de diumenge, aquelles que no volem que acabin mai.

Reconeixements a la premsa

Sense reconeixements fins a dia d’avui.

També us recomanem…