Transport gratuït per a compres superiors a 60€ i lliuraments a la península.

Cava Brut

Un cava ecològic jove i vivaç

El cava Brut de Parés Baltà és un cupatge de les tres varietats tradicionals del Penedès: parellada, macabeu i xarel.lo. La parellada, cultivada a les muntanyes més altes de la regió, ens aporta la frescor, el macabeu ens dona la fruita i el xarel.lo ens proporciona el cos.

Les tres varietats es complementen creant una sinergia perfecta entre aromes i frescor.

9,75

VCPBBPCNV00706S
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica per CCPAE

Nota de tast

Vista

Color groc pàl.lid amb reflexos groc brillants.

Nas

Aroma d’intensitat mitjana amb notes de brioxeria combinades amb fruites blanques (pera i poma) i records florals.

Boca

Fresc i viu, on hi predominen les notes afruitades. Pas lleuger i suau amb un final de boca agradable.

“Aromes especiades de pell de cítrics i minerals, amb un toc de pruna groga. Fresc i ampli en boca, mostrant notes de taronja, poma, préssec i mel de mil flors.”

Vinous

Joshua Raynolds, periodista

Varietats

Cupatge de les 3 varietats autòctones del Penedès: parellada, macabeu i xarel.lo cultivades de forma ecològica.

Elaboració

Verema manual. Arribada al celler i premsat suau. Cada varietat fermenta per separat a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable durant 2 setmanes.

Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional, amb criança aproximada de 12 mesos.

Vi apte per a vegans.

Vi ecològic elaborat amb mínima intervenció al celler.

Com maridar el Cava Brut de Parés Baltà

Ideal per prendre a copes. Acompanyant perfecte per aperitius i postres.

Es recomana servir entre 6 i 8ºC.

Quan gaudir del Cava Brut

Un cava que per la seva joventut i vivacitat requereix un escenari distès entre amics, somriures i bon rotllo.

Reconeixements a la premsa

The New York Times.Caves per celebrar el dia d’acció de gràcies. Eric Asimov, periodista de vins.

També us recomanem…