GV - GV5 - Bot 750ml

GV5 2015

Un vi ecològic del Priorat amb personalitat pròpia

GV - GV5 - Bot 750ml

GRATAVINUM GV5 neix com la il.lusió de la família Cusiné per implantar-se a la reconeguda zona del Priorat per elaborar un vi de la màxima qualitat.

Amb el GV5 volem elaborar un vi amb personalitat pròpia dins la zona, buscant un vi equilibrat, elegant, fi i afruitat, sense renunciar al caràcter amb el que el terroir marca els vins d’aquesta regió.

Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i que només elaborem en les millors anyades.

41,00

Neteja
  • Disponible en breu

    Fes la teva reserva i sigues el primer en rebre'l a casa. Omple el formulari i tan bon punt tinguem la nova anyada disponible, ens posarem en contacte amb tu.
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAE

Nota de cata

Vista

Color granate molt fosc, amb reflexos granats i una capa molt alta.

Nas

El nas es va desenvolupant, començant per notes de confitures de fruits negres i un record de torrat de les botes, que mes tard es transformen en notes minerals de fòsfor, llapis i grafit molt intenses.

Boca

L’entrada en boca demostra una gran quantitat de tanins però d’extraordinària qualitat i dolçor. De gran concentració i volum, i d’excel·lent acidesa, la boca està plenament marcada per un caràcter mineral intens que dóna pas a un postgust molt llarg i una gran sensació de frescor i de terrer.

“Color casi negre, amb aromes torrats, carnosos, prunes al forn i grafit. Càlid i deliciós en boca, amb un gran equilibri i evolució perfecte. Fruits secs torrats, tanins totalment evolucionats. Tot al seu lloc. Un gran vi però amb una potabilitat sorprenent i que realment parla d’aquesta regió calorosa i muntanyosa. El roure està ben integrat, però encara s’hi nota”

The morning Claret
Simon J. Woolf, periodista

Variedades

Elborat amb 85% carinyean i 15% garnatxa cultivats de forma biodinàmica a les nostres vinyes del Priorat.

Elaboración

Verema manual. Maceració pre-fermentativa en fred durant 7 dies a 4º C. Fermentació alcohòlica durant 11 dies a temperatura controlada de 28 ºC. La fermentació alcohòlica es realitza en barriques noves de roure francès i hongarès de 400 L.
Criança de14 mesos en barriques noves de roure francès i hongarès.

Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic.

Com maridar aquest vi

Marida GV5 amb embotits i carns a la brasa.

Servir a 16ºC. Decantar abans de servir.

Com gaudir-ne

Un gran vi del Priorat que acompanyarà a la perfecció qualsevol moment escollit.

Reconeixements a la premsa

Guía Peñín. 93 punts.

Comentaris

Reviews

Show reviews in all languages (1)

Sigueu els primers a ressenyar “GV5”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

0
La teva cistella