Coster 2015

Un vi ecològic que es fon amb la pissarra del Priorat

Tota l’essència del Priorat es pot resumir dins d’aquesta ampolla de vi ecològic: Vinyes centenàries de carinyena, plantades en coster, que extreuen i expressen a la perfecció la puresa i la força del terrer del Priorat.

Un vi que es fon amb la pissarra prioratina.

Vi de raïm cultivat de forma biodinàmica a les nostres vinyes del Priorat.

90,00

Neteja
  • Disponible en breu

    Fes la teva reserva i sigues el primer en rebre'l a casa. Omple el formulari i tan bon punt tinguem la nova anyada disponible, ens posarem en contacte amb tu.
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAE

Nota de cata

Vista

Color granat fosc, reflexos granes i capa alta.

Nas

Al nas és intens, amb notes de grafit, terra humida, confitures de fruits negres, eucaliptus i notes minerals.

Boca

L’entrada en boca és potent, amb una gran quantitat de tanins de qualitat extraordinària, sensació tàctil vellutada i dolça. En boca trobem novament les notes minerals i de grafit molt intenses, amb una acidesa excel·lent y un post gust molt llarg.

“Els aromes picants del licor de cirera s’entrellacen amb les intrigants qualitats minerals, florals i de carn fumada. Vellutat al inici, després recull tanins forts, que emmarquen suculents sabors de maduixa i cassis. Un vi ric amb un excel·lent efecte final i un amargor persistent de pell de cirera.”

Vinous
Josh Raynolds, periodista.

Variedades

Elaborat amb la varietat insígnia del Priorat, la carinyena, cultivada de forma biodinàmica al Priorat.

Elaboración

Verema manual i en petites caixes. Maceració pre-fermentativa en fred durant 7 dies. Fermentació alcohòlica durant 14 dies a temperatura controlada de 26ºC en àmfores de 320 litres.
Criança durant 12 mesos en àmfores de 320 litres.

Vi elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic.

Vi apte per a vegans.

Com maridar Coster

Marida aquest gran vi amb estofats, caça i formatges curats.

Servir a 16ºC. Decantar abans de servir.

Quan gaudir-ne

Gaudeix d’aquest gran vi en els teus moments de plenitud.

 

Reconeixements a la premsa

Guía Peñin. 93 punts.

Comentaris

Reviews

Show reviews in all languages (1)

Sigueu els primers a ressenyar “Coster”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

0
La teva cistella