Honeymoon 2021

El vino blanco ecológico más sensual y aromático de Parés Baltà

Honeymoon hace honor a sus orígenes, la luna de miel de Joan Cusiné y su esposa Maria Àngels Carol, segunda generación de la bodega. Desde entonces, este vino ecológico joven y afrutado seduce al primer sorbo por su intensidad, aromas y frescor. 

En la actualidad, las enólogas de Parés Baltà, María Elena y Marta, se encargan de mantener y acentuar los aromas de este vino monovarietal de parellada que crece en la finca de Les Torres, a más de 750m de altitud. Un microclima muy fresco que consigue mantener el intenso aroma de esta uva hasta el final de su proceso de maduración.

8,00

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Vino apto para veganos
Certificado de Agricultura Ecológia
por CCPAE

Nota de cata

Vista

Color amarillo paja con reflejos dorado brillante.

Nariz

Buena intensidad aromática, con delicadas notas florales (flor de naranjo) combinadas con frutas blancas muy maduras (pera, albaricoque).

Boca

Entrada elegante con una acidez equilibrada por los azúcares residuales del vino, que da paso a una boca suave y agradable.

“En boca resulta ligeramente goloso pero fresco, con un final largo que deja un atractivo y sensual regusto a fruta.”

El País
Carlos Delgado, periodista de vinos

Variedades

Se elabora con una de las variedades tradicionales del Penedés, la parellada, cultivada de forma ecológica y biodinámica en nuestras fincas de la región.

Elaboración

Vendimia manual.

Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado por gravedad, se realiza la fermentación a 16ºC en tinas de acero inoxidable durante 3 semanas. Paramos el final de la fermentación para conservar un mínimo nivel de azúcar residual.

Vino apto para veganos.

Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y de mínima intervención.

Cómo maridar este vino ecológico y vegano

Este vino blanco ecológico marida a la perfección con sushi y platos asiáticos. Quesos azules y foie. Ideal también para tomar a copas.

Se recomienda servir entre 7ºC y 10ºC.

Cómo disfrutar del vino Honeymoon

En esa velada romántica con tu pareja. Os seducirá.

Reconocimientos en la prensa

El País. Vinos para la cuarentena. Carlos Delgado, periodista.

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Comentarios

19 reviews for Honeymoon

  1. Avatar of Mika Hentunen

    Mika Hentunen

    Todella pehmeä, makeahko, hyvä aloittelevalle viinin maistelialle.

  2. Avatar of Àngel Torrelles

    Àngel Torrelles

    Si us agraden els vins blancs afruitats és fantàstic

  3. Avatar of Macu

    Macu

    Delicioso! DEP en RIP con esos 11,5º

  4. Avatar of eladi gonzalez

    eladi gonzalez (propietario verificado)

    Vi jove,excelent, fresc, amb un toc afruitat per els plats de arros i pasta.

  5. Avatar of Grethell Aguilar Oro

    Grethell Aguilar Oro

    Wow impresionante

  6. Avatar of Jacqueline

    Jacqueline

    Excel·lent!!!

  7. Avatar of Roser

    Roser (propietario verificado)

    Molt bo. Afruitat

  8. Avatar of Carles

    Carles

    Molt bo. Afruitat

  9. Avatar of Stuart Ellison

    Stuart Ellison

    Beautiful. Medium sweet but with a mineral finish. Very much like a moelleux Bergerac. As always with a Pares Balta wine, you can taste the care and love in every sip.

  10. Avatar of Xavi

    Xavi

    Molt bona qualitat preu.

  11. Avatar of CARLOS

    CARLOS

    sabor afrutado y un poco dulce… beber fresquito… gran vino!

  12. Avatar of Eva

    Eva

    Nos encanta, agradable y dulzón, muy recomendable!

  13. Avatar of José

    José

    EXCELENTE VINO BLANCO CON TOQUE LIGERAMENTE DULCE

  14. Avatar of José

    José

    VINO BLANCO DE CALIDAD EXCELENTE CON UN TOQUE LIGERAMENTE DULCE

  15. Avatar of José

    José

    MOLT BO

  16. Avatar of Jean hugues valentin

    Jean hugues valentin

    Excelente vino afrutado fresco ideal para los arroces caldosos

  17. Avatar of Msaumench

    Msaumench

    Delicioso!!!!

  18. Avatar of Ramon

    Ramon

    Molt bo

  19. Avatar of Irina Mijailovska

    Irina Mijailovska

    ¡Magnifico!
    ..gusto refinado….” la vida es bella..”

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