Indigena
R-Evolution

Indigena Grenache

Cépage:

100% Garnatxa (Grenache)

Parcelle de Vigne:

Sobre Font (Finca El Subal), 616 m.

Vinification:

Fermentation à 20º en cuve inox pendant 4 semaines accompagnées de 2 à 3 remontages quotidiens. L’élevage se fait dans des fûts de chêne francais de première et seconde main pendant 5 mois.

Note de dégustation:

Des couleurs et aromes intenses où le fruit et la fraicheur s’affirment. Nous pouvons reconnaître différents genres de fruits rouges accompagnés de subtiles touches de bois , résultat de son court passage en fût. Le fruit est clairement omniprésent en bouche aussi, confirmant la rondeur et l’élégance de ce vin. Il nous invite à le déguster et l’apprécier encore et encore.