Indigena
R-Evolution
Los frutos de los jóvenes viñedos de la montaña de Pontons.
Una garnacha autóctona del Penedès fresca y golosa, la de nuestros antepasados.
El acceso a nuestra tienda de vinos y cavas es para usuarios registrados.
100% Garnacha cultivada de forma Ecológica y Biodinámica.
Muy versátil para maridar (ensaladas con frutos rojos, pastas y carnes) y fantástico para tomar a copas.
Servir a 15-17ºC.
Fermentación a 20ºC en depósito de inoxidable durante 4 semanas con 3 remontados diarios.
Crianza en barricas de roble francés nuevo y de segundo año durante 5 meses.
Intensidad en color y aroma dónde la fruta y frescor toman protagonismo.
Abanico de fruta roja silvestre acompañado de sutiles toques tostados debidos a su breve estancia en madera.
Se evidencia la importancia de la fruta también en su paso por boca, dejando un buen rastro de su elegancia y suavidad. Su personalidad invita a degustarlo y a repetir.
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Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE
Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter
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