Indigena blanco

R-Evolution

La expresión del frescor y de la altitud, de la Garnacha Blanca de Pontons, con el trabajo de bodega consigue extraer todo su potencial. Las flores y fruta blanca se complementan con notas críticas y cremosas por el contacto, que durante meses, ha mantenido con las lías.

Delicado equilibrio entre frescor y untuosidad.

El acceso a la tienda de vinos y cavas es por invitación. Si quiere comprar alguno de nuestros productos, pídanos acceso.

Comprarlo

Icona raïm Parés Baltà100% Garnatxa blanca cultivada de forma Ecològica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàMarisc i crustacis, peixos a la brasa i guisats d’aus.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 10-12ºC.

Icona Premsa Parés BaltàDesprés d’una lleugera maceració pel·licular de 4 hores, es premsa suaument el raïm i es fermenta en dipòsit d’inoxidable durant 20 dies a una temperatura mitjana de 16ºC. Passada la fermentació es continua el contacte del vi amb les lies fines provinents de la fermentació durant aproximadament 3 mesos amb “bottonage” durant varis minuts al dia.

Icona bota Parés BaltàNo té criança amb bóta.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor blanc pàl·lid amb matisos verdosos. Nítid i transparent.

Icona nota de tast en nasNas molt varietal, intens amb fruita blanca madura quasi confitada amb notes cremoses procedents del treball amb les lies fines realitzat en dipòsit.

Icona sabor-gustBoca amb volum, equilibri i un final llarg.

Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE

Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter

Valoraciones

No existe ninguna valoración.

Sé el primero en valorar “Indigena blanco”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Organic and biodinamic icon Parés Baltà