Per celebrar el Dia Internacional de la Dona volem compartir la historia de les dones de la nostra família; 4 generacions de dones fortes i valentes.
Parés Baltà ha estat sempre un petit celler familiar, on tots els membres de la família hi han estat implicats.
Al 1978, el Sr. Joan Cusiné Hill va adquirir el celler. Nascut al 1917 en una família de viticultors, als seus 80 anys encara ajudava als seus nets a supervisar les feines del camp, sempre amb l’ajuda i el suport de la seva esposa Rosa. Junts van sobreviure a etapes molt dures i junts van treballar colze a colze per elaborar vins de qualitat al Penedès.
L’avia Rosa i l’avi Joan deixen el llegat dels valors familiars; amor per la natura, honestedat, esforç i coratge.
L’avia Rosa potser va ser la primera dona al Penedès a llaurar les vinyes amb cavall, i una d’aquelles dones que anteposava el benestar dels seus al propi.
A aquesta dona valenta i forta, dediquem el nostre cava Rosa Cusiné; un tribut al treball d’una vida, a la saviesa, energia i vitalitat que durant tants anys va demostrar-nos.
La jove de la casa, la Maria Angels Carol, sempre ha considerat la seva sogra com a una inspiració, exemple de fortalesa i tendresa. Maria Angels ha estat sempre al costat del seu marit, Joan, ajudant-lo a posicionar els vins Parés Baltà arreu del món.
El seu viatge de noces va ser a Finlàndia, i va ser allà on els nostres vins van començar a ser reconeguts i admirats.
Avui dia, la Maria Angels encara està en actiu, ajudant els seus fills en l’àmbit comptable i financer.
A aquesta dona elegant i intel·ligent dediquem el Cuvée de Carol, un cava que ens recorda una dama de l’alta burgesia, plena d’elegància i refinament.
Maria Elena i Marta Casas han jugat un paper clau al celler, mantenint el llegat de l’avi, cultivant les vinyes de forma ecológica i revolucionant no només els mètodes de vinificació i viticultura, biodinàmica des del 2013, sinó també la percepció i la qualitat dels vins de Parés Baltà.
Va ser l’amor el que va introduir aquestes dues dones al món del vi. Maria Elena era Química i la Marta era Farmacèutica. Es van casar amb la tercera generació de la família, Joan i Josep Cusiné i després d’estudiar enologia, van començar a treballar al celler familiar. Des del 1999, les dues cunyades son les responsables de la part vitivinícola del celler.
Juntes estan creant vins contemporanis plens de caràcter i equilibri.
Els seus vins son Marta de Baltà, expressió de la força del caràcter femení i Mas Elena, un vi amb caràcter i vigor , tant com la mateixa Maria Elena.
Finalment la generació més jova, Irene i Blanca Cusiné. Reparteixen el seu temps entre els estudis i el treball de cap de setmana al celler familiar on reben i atenen les visites, mostrant amb orgull els vins que elaboren la seva mare i tieta.
Blanca Cusiné també és un escumós, nascut al mateix temps que la Blanca, filla d’en Joan i la Maria Elena. I Mas Irene, un vi concentrat, seriós i amable, dedicat a la filla més gran de la família, Irene.
Parés Baltà és un celler que s’expressa en veu de dona i on origen, herència, tradició, innovació i futur van agafats de la mà.
