Com és habitual en cada verema, les primeres varietats de raïm en madurar i ser veremades són les que utilitzarem per a l’elaboració del Cava….
Llegeix més from Preparats, Llestos, Ja!!! Verema 2016 iniciada!
El blog de Parés Baltà
Notícies, novetats i diari de viticultura d’un celler biodinàmic.
En un celler on impera la filosofia biodinàmica, el pas del temps i el ritme de la natura tenen una importància cabdal.
Aquí expliquem amb detall com els nostres vins i caves aconsegueixen expressar-se des del terrer, amb ajuda de la viticultura i l’experiència de les nostres enòlogues.
5 vins de Parés Baltà premiats al Concurs Internacional de vins ecològics Millésime Bio 2016
El Concurs Internacional Millésime Bio 2016 ha arribat a la seva novena edició i un any més hi hem participat, recollint enguany un total de 5 medalles pels nostres vins ecològics Cosmic 2015, Indigena Negre 2013, Indigena Blanc 2014, Electio 2013 i Hisenda Miret 2013….
Hisenda Miret, Medalla d’Or al Concurs Internacional Grenache du Monde 2016
La 4rta edició del Concurs Internacional de les millors Garnatxes del Món organitzat pel Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon i que es va celebrar el passat 5 de febrer, va tenir com a únic vi penedesenc guardonat amb una Medalla d’Or, l’ Hisenda Miret 2013, un dels vins negres de referència del celler Parés Baltà….
Llegeix més from Hisenda Miret, Medalla d’Or al Concurs Internacional Grenache du Monde 2016
Vi i xocolata, maridatge amb emocions al celler
Una experiència romàntica a Parés Baltà en la que el vi i la xocolata esdevindran protagonistes d’unes hores d’emocions al nostre celler….
Llegeix més from Vi i xocolata, maridatge amb emocions al celler
Vi per Joguines – Fem realitat els moments màgics
És amb el compromís de proporcionar als nens el seu moment màgic, que de tot cor convidem a tots els amants del vi a acostar-vos a Monvinic, portar la vostra joguina per disfrutar d’aquest intercanvi solidari!…
Llegeix més from Vi per Joguines – Fem realitat els moments màgics
Nadals en família a Parés Baltà
Uneix-te per un tast nadalenc en família
Mentre els pares i adults gaudeixen d’una visita guiada a les vinyes, el celler i la cava, i els més petits gaudiran d’una activitat dirigida on farem una gimcana pel celler buscant tot allò que necessitem per fer un bon vi….
Balanç de Verema 2015
L’escenari amb el que començàvem aquesta verema era el clima sec i calorós que ens va acompanyar durant la primavera i va seguir tot l’estiu….
Creativitat, Tast i Visita en família al celler
Uneix-te per un tast en família
Mentre els adults gaudeixen d’una visita guiada, els més petits gaudiran d’una activitat dirigida on farem una gimcana pel celler…
Llegeix més from Creativitat, Tast i Visita en família al celler
Nascut amb una estrella, Cosmic Xarel·lo ecològic
Cosmic 2013 és el nou Xarel·lo ecològic de Parés Baltà amb raïm que ha madurat al cim de les muntanyes més altes del Penedès treballat de forma biodinàmica….
Llegeix més from Nascut amb una estrella, Cosmic Xarel·lo ecològic
