Ros de Pacs
2023
Un vi rosat ecològic que sap unir la frescor i les aromes de les seves varietats
Frescor, suavitat i lleugeresa en un vi rosat ecològic jove.
A través del seu cupatge d’algunes de les varietats més ben adaptades al paisatge del nostre territori, volem transmetre el costat més suau i aromàtic del Penedès.
Aromes i sensacions de primavera en aquest vi rosat de la gama Origen.
9,75€
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAENota de tast
Color rosa pàl.lid.
És un vi elegant amb notes de maduixes silvestres, tocs de plàtan madur i subtils notes de crema.
Sensació golosa amb bona acidesa que el fa saborós i llarg. Pas en boca molt perfumat, on hi tornem a trobar les aromes de la fruita vermella i records cremosos.
“El nostre número u és l’àgil i refrescant Ros de Pacs de Parés Baltà, que també és el que té més valor pel seu excepcional preu. Amics, aquesta és una bona oportunitat de compra.”
Eric Asimov, periodista de vins.
Varietats
Està elaborat amb una selecció de raïms cultivats de forma ecològica a les nostres finques del Penedès.
Elaboració
Verema manual. Rebem el raïm al celler i després del seu premsat suau per gravetat, es realitza una curta maceració amb les pells per aconseguir el seu característic color rosa pàl·lid. Després d’aquest primer procés, es fermenten les varietats per separat en dipòsits d’acer inoxidable durant una mitjana de 25 dies. Parem el final de la fermentació per conservar un mínim nivell de sucre residual.
Vi apte per a vegans.
Vi elaborat amb raïm de cultiu ecològic i de mínima intervenció al celler.
Com maridar aquest vi rosat fresc i aromàtic
Idoni per tot tipus d’amanides, arrossos, pastes i pizzes. Ideal també per prendre a copes.
Es recomana servir entre 7ºC i 10ºC.
Com gaudir d'aquest rosat ecològic i vegà
Aquest vi ens aportarà frescor a les nits càlides i informals d’estiu.
Reconeixements a la premsa
The New York Times. Els millors vins rosats espanyols. Eric Asimov, periodista de vins.
