Blanc de Pacs
2023
La tradició del Penedès en un vi jove, ecològic i viu
El nostre vi blanc jove ecològic que ja s’ha convertit en un clàssic d’anyada.
Ens delecta amb la seva frescor i la seva intensa càrrega aromàtica de flors blanques i cítrics que el fan inconfusible any rere any.
El Blanc de Pacs va ser el primer vi que vam elaborar al celler i fou el que va començar el camí dels nostres vins de la gama Origen; uns vins que parlen del nostre territori i de la nostra llarga tradició vitivinícola.
9,75€
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAENota de tast
Color groc llimona amb reflexos groc palla brillant.
Aroma molt intensa, dominada per fruites blanques madures, com la pera i la poma, sobre un lleuger fons floral.
Es revela fresc i amb bona acidesa. El seu pas resulta suau, deixant un record intens de fruita i sensació de frescor.
“Un vi net i brillant, concentració de cítrics amb una acidesa increïble i gran intensitat de fruita.”
Mandi Robertson, periodista i sommelier.
Varietats
Elaborat amb la selecció dels millors vins de l’anyada.
Elaboració
Verema manual. Rebem el raïm al celler i després del seu premsat suau per gravetat, es fermenten les varietats per separat en tines d’acer inoxidable a 16ºC durant una mitjana de 15 dies.
Vi apte per a vegans.
Vi elaborat amb raïm de cultiu ecològic i de mínima intervenció al celler.
Com maridar aquest vi ecològic i vegà
Perfecte per tot tipus de peix i marisc. Bon acompanyant d’amanides i plats freds. Ideal també per prendre a copes.
Es recomana servir entre 6ºC i 8ºC.
Quan gaudir del Blanc de Pacs
És un vi que per la seva gran relació qualitat-preu, ens convida a gaudir-lo cada dia. Ideal per prendre amb els amics al sortir de la feina, per gaudir a casa mentre cuinem o per acompanyar aquell sopar romàntic dels dimecres.
Reconeixements a la premsa
Diari El País. Blog El Comidista.
10 vins espectaculars per menys de 10€
Autor Jordi Luque, periodista de vins.
