Ros de Pacs

2023

Un vino rosado ecológico que sabe unir el frescor y los aromas de sus variedades

Frescor, suavidad y ligereza en un vino joven rosado y ecológico.

A través del cupage de algunas de las variedades tintas mejor adaptadas a los paisajes de nuestro territorio, queremos transmitir el lado más suave y aromático del Penedés.

Aromas y sensaciones de primavera en este vino rosado de la gama Origen.

9,75€

Vino apto para veganos

Certificado de Agricultura Ecológia por CCPAE

Nota de Cata

Vista

Color rosa pálido.

Nariz

En nariz es elegante con notas de fresas silvestres, toques de plátano maduro y sutiles notas de crema.

Boca

Sensación golosa con buena acidez que lo hace sabroso y largo. Paso en boca muy perfumado, donde volvemos a encontrar los aromas de la fruta roja y recuerdos cremosos.

“Nuestro número uno es el ágil y refrescante Ros de Pacs de Parés Baltà, que también es el que tiene más valor por su excepcional precio. Amigos, ésta es una buena oportunidad de compra”

The New York Times

Eric Asimov, periodista de vinos.

Variedades

Está elaborado con una elección de las variedades mejor adaptadas al territorio cultivadas de forma ecológica en nuestras fincas del Penedés.

Elaboración

Vendimia manual. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, se realiza una corta maceración con las pieles para obtener su característico color rosa pálido. Tras este primer proceso, se fermentan las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable durante una media de 25 días. Paramos el final de la fermentación para conservar un mínimo nivel de azúcar residual.

Vino apto para veganos. Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico y de mínima intervención.