Noticias, novedades y diario de viticultura de una bodega biodinámica.
En una bodega donde impera la filosofía biodinámica, el paso del tiempo y el ritmo de la naturaleza tienen una importancia extraordinaria.
Aquí explicamos con detalle como nuestros vinos y cavas consiguen expresarse desde el terruño, con ayuda de la viticultura y la experiencia de nuestras enólogas.
Visitarnos es adentrarse en un viaje sensorial por el mundo del vino biodinámico. Hemos diseñado nuestras experiencias para que cada persona pueda disfrutar del vino a su manera….
Leer más… from Enoturismo en Parés Baltà: una experiencia biodinámica en el corazón del Penedès
Marta Casas destaca por unir conocimiento técnico, mirada humanista y una forma de comunicar el vino que lo hace cercano. …
El ciclo 2024–2025 nos ha traído un clima lleno de contrastes, lluvia generosa, olas de calor, tormentas y una primavera excepcional. Así lo hemos vivido en Parés Baltà, con una mirada biodinámica y confianza en la tierra. …
En Parés Baltà apostamos por la cubierta vegetal espontánea para regenerar el suelo y adaptarnos a la sequía en el Penedès. Descubre cómo lo hacemos….
Nuestra bodega ha sido elegida entre los 100 Mejores Viñedos del Mundo, un reconocimiento otorgado por World’s Best Vineyards, que premia a las bodegas que ofrecen las experiencias enoturísticas más completas, excepcionales y recomendables a nivel mundial. La lista de los 100 Mejores Viñedos del Mundo, que incluye destinos icónicos de renombre global como Catena…
Leer más… from Parés Baltà entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo
Ha sido una primavera y un inicio de verano muy bueno, gracias a las lluvias que tuvimos desde el mes de marzo hasta el mes de junio, casi 300 l/m²….
Leer más… from 6 de agosto de 2024: el inicio de vendimia más temprana de la historia de Parés Baltà
Nuestros ancestros observaban que cuando la Luna crecía, los ciclos vitales de la naturaleza se abrían, crecían, se movían y se desarrollaban, simbolizando el nacimiento. …
Leer más… from CALENDARIO LUNAR: PODAR, CORTAR EL PELO, SEMBRAR Y MUCHO MÁS
La Guía Peñín, la guía de vinos más completa y prestigiosa de España, ha evaluado más de 9.800 vinos de 2.000 bodegas de todas las regiones vitivinícolas de España. Los vinos de Parés Baltà se encuentran entre los mejores de la guía….
Leer más… from PARÉS BALTÀ ENTRE LOS MEJORES VINOS DE LA GUÍA PEÑIN
Parés Baltà Brut és el espumoso más joven de toda nuestra gama de cavas. Un cava que rebosa frescura, ligero, frutal y cítrico. …
Leer más… from PARÉS BALTÀ BRUT, NUESTRO CAVA DE GUARDA: FRESCO, MINERAL Y CITRICO
