El 23 d’abril és una data assenyalada al calendari de tots els catalans i catalanes, un dia especial que hom celebra d’una manera o altra. Durant la diada de Sant Jordi, les roses i els llibres prenen el protagonisme envaint places i carrers, creant així una atmosfera festiva digna d’una festa major.
És un dia en què petits i grans gaudim intercanviant llibres i roses, abraçades i petons. La il·lusió es nota a l’aire i l’amor es palpa a cada racó. Com no podria ser d’altra manera, és el dia dels enamorats dels catalans!
I com que Sant Jordi és a tocar, des de Parés Baltà us volem animar a gaudir i celebrar el dia tot proposant-vos un nou tipus de regal, o inclús millor, d’auto-regal!
Previsiblement les nostres propostes estan relacionades amb el vi i l’enoturisme, perquè tots estarem d’acord que un gran dia mai s’ha celebrat amb aigua ni s’ha brindat amb gasosa. Per descomptat no és quelcom substitutiu al llibre o a la rosa tradicionals, sinó un complement que us permeti seguir creant records bonics i especials amb els qui més estimeu.
- Rosa Cusiné, un vi escumós rosat que neix com a reconeixement al treball de tota una vida, a la saviesa, energia i vitalitat de la Rosa Cusiné, primera generació de la família. Un cava monovarietal de llarga criança, elaborat exclusivament amb la varietat garnatxa. Amb ell reivindiquem el gran potencial d’aquesta varietat tan arrelada a les nostres tradicions i pretenem recuperar d’aquesta manera la memòria dels nostres avantpassats. En aquest cava rosat ecològic hi trobem una sinergia d’elegància, estructura i suavitat que el fan únici estem segurs que us encantarà.
- Indigena Rosat, un vi rosat ecològic de garnatxa, fresc i intens. La frescor de les muntanyes del Foix on creixen aquestes vinyes i una lleugera maceració del raïm madur són la clau d’aquest vi rosat tan especial, viu i elegant. La pal·lidesa del seu color contrasta amb la intensitat de la fruita en nas i boca.
- Radix, un nou concepte de vi rosat ecològic monovarietal de syrah pensat per a aquells que no es conformen amb els clàssics, que fugen de les modes. Un vi que marca les diferències des del primer moment. Radix és una microvinificació que només elaborem en les millors anyades i que compleix a la perfecció la dita de “ser un vi rosat amb ànima de negre.”
- Marta de Baltà, un vi ecològic 100% syrah dedicat a l’amor. Amb aquesta microvinificació de vinyes velles volem expressar la complexitat i la fortalesa del caràcter femení. Un monogràfic on el syrah permet que el paladar s’ompli de vellut amb infinitat de matisos, que s’integren meravellosament per formar una simfonia de sabors i aromes. Dedicat a la Marta Casas, una de les enòlogues del celler i esposa de la tercera generació de la família, que va néixer al mateix temps que l’amor entre la Marta i en Josep. Un vi que ens demostra la importància de l’amor i la passió com a motors per aconseguir els nostres somnis.
- Val Regal Maridaparestge de vi amb xocolata, una experiència sublim de contrastos i sabors que farà que se us despertin tots els sentits. A través d’aquesta vivència descobrireu les infinites possibilitats de maridatge tot degustant diferents tipus de xocolates amb alguns dels nostres vins i caves més gastronòmics. Trobar la combinació perfecte serà una experiència deliciosa!
- Val Regal Terroir Tour, el viatge més aventurer per les muntanyes del Penedès que ha inspirat a més d’un a demanar in-situ la mà a la seva parella. Amb aquest tour guiat en 4X4 per les muntanyes més altes del Penedès, situades dins d’un Parc Natural, descobrireu alguns dels racons més bonics, romàntics i desconeguts d’aquesta regió vinícola.
