Enoturisme a Parés Baltà: una experiència biodinàmica al cor del Penedès
Introducció
En ple cor del Penedès, entre vinyes que respiren història i autenticitat, hi som nosaltres, Parés Baltà, un celler familiar que des de 1790 hem convertit la vinya en una forma de vida. Amb la mirada posada a la terra i al futur, oferim una experiència d’enoturisme única on cada copa de vi explica una història de sostenibilitat, biodiversitat i passió.
Una història arrelada a la terra
Som molt més que un celler. Som una família que, generació rere generació, hem sabut mantenir l’essència del Penedès alhora que hem anat innovant. Amb Marta Casas al capdavant, reconeguda com a Millor Enòloga de l’any 2024 pel MW Tim Atkin i titulada per la DipWSET WeinAkademiker, combinem tradició i recerca, respectant els ritmes naturals del camp i elaborant vins biodinàmics que expressen el seu origen.
Filosofia biodinàmica i compromís sostenible
El respecte per la natura és el nostre pilar fonamental. A Parés Baltà treballem seguint els principis de l’agricultura ecològica i biodinàmica: sense pesticides ni químics, amb compost propi i un ecosistema viu ple d’abelles, ovelles i biodiversitat. Aquesta manera de viure la vinya es tradueix en vins autèntics, plens d’energia i amb una personalitat que reflecteix la nostra terra.
L’essència de l’enoturisme a Parés Baltà
Visitar-nos és endinsar-se en un viatge sensorial pel món del vi biodinàmic. Hem dissenyat les nostres experiències perquè cada persona pugui viure el vi a la seva manera: parelles, famílies, amants del vi o curiosos que volen descobrir el Penedès des d’una nova perspectiva.
Les visites inclouen recorreguts per les vinyes i la bodega, tastos guiats de vins i caves ecològics i activitats com maridatges amb xocolata o formatge, o rutes en 4×4 entre vinyes. Cada experiència convida a connectar amb la natura, aprendre sobre la biodinàmica i viure el vi des del seu origen.
Premis i reconeixements internacionals
El nostre compromís i la qualitat dels nostres vins han estat reconeguts a nivell mundial. Hem estat inclosos en el rànquing The World’s Best Vineyards, situant-nos entre els 100 millors cellers del món per visitar. A més, molts dels nostres vins han rebut distincions en mitjans internacionals com The New York Times, Decanter o Wine Spectator, consolidant la reputació global de Parés Baltà.
Un model de sostenibilitat exemplar
Som un referent en sostenibilitat dins del sector vitivinícola. Fa anys que reduïm la nostra petjada de carboni i impulsem pràctiques respectuoses amb el medi ambient. Formem part del programa Biosphere, un reconeixement al nostre compromís amb la sostenibilitat ambiental, econòmica i social.
Informació pràctica per a la teva visita
Masia Can Baltà, s/n – 08796 Pacs del Penedès (Barcelona)
Telèfon: +34 938 901 399
Reserves: www.paresbalta.com
Horari: de dilluns a diumenge, de 9:30 a 18:30 (amb reserva prèvia)
No cal reserva per visitar el Wine Bar, però és aconsellable fer-la.
Aparcament gratuït i accés adaptat per a persones amb mobilitat reduïda.
Preguntes freqüents sobre l’enoturisme a Parés Baltà
Com arribar a Parés Baltà?
Ens trobaràs a Pacs del Penedès, a només una hora de Barcelona. Pots arribar-hi en cotxe per l’AP-7 (sortida 28, Vilafranca Nord) o en tren per la R4 fins a Vilafranca del Penedès i, des d’allà, taxi 5 km.
Cal fer reserva prèvia?
Recomanem reservar amb antelació, especialment en caps de setmana i festius. Pots fer-ho al nostre web, per telèfon o per correu electrònic.
Quant dura la visita?
Les visites tenen una durada d’entre 2 i 4 hores, segons l’experiència escollida.
Què inclou la visita?
Inclou recorregut per la vinya, el celler i la cava, a més d’un tast de 5 a 8 vins i/o caves ecològics i biodinàmics.
Quin és el millor moment de l’any per visitar-nos?
Cada estació té el seu encant: primavera amb floració, estiu amb màxima activitat, tardor amb la màgia dels colors i hivern amb el repòs de la vinya, nua però preciosa.
Hi ha opcions per a famílies amb mascotes?
Sí, som un celler obert a tothom. Els animals de companyia són benvinguts, amb tastos adaptats al pati exterior.
Puc comprar vins directament al celler?
Sí, tenim una botiga amb tota la gamma de vins i caves, inclosos productes refrigerats per endur-te immediatament.
Feu enviaments internacionals?
Sí, oferim servei d’enviament de vins a la majoria de països.
Quins idiomes oferim a les visites?
Les visites es poden fer en català, castellà, anglès i altres idiomes sota petició, com per exemple francès.
Quina experiència recomanem per a una primera visita?
La visita Essence és ideal per començar: recorregut complet per vinya i celler amb tast de 5 vins biodinàmics.
Viu l’essència de l’enoturisme al Penedès
Parés Baltà representa el cor viu del Penedès: un celler on la tradició, la sostenibilitat i la passió pel vi s’uneixen per crear experiències úniques. Visitar-nos és descobrir la connexió entre la natura i el vi, respirar autenticitat i gaudir d’una jornada que perdura en la memòria. Reserva la teva visita i deixa’t portar per l’encant del vi biodinàmic al cor del Penedès.
