Transport gratuït per a compres superiors a 60€ i lliuraments a la península.

Honeymoon

2021

El vi blanc ecològic més sensual i aromàtic de Parés Baltà

El Honeymoon fa honor als seus orígens, la lluna de mel d’en Joan Cusiné i la seva esposa Maria Àngels Carol, segona generació del celler. Des de llavors, aquest vi ecològic jove i afruitat sedueix al primer glop per la seva intensitat, aromes i frescor.

En l’actualitat, les enòlogues de Parés Baltà, Maria Elena i Marta, s’encarreguen de mantenir i accentuar les aromes d’aquest vi, alguns dels raïms del qual creixen a la finca de Les Torres a més de 750m d’altitud. Un microclima molt fresc que aconsegueix mantenir la intensitat aromàtica d’aquest raïm fins al final del seu procés de maduració.

8,75

VBPBHMC2100706S
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica per CCPAE

Nota de tast

Vista

Color groc palla amb reflexos daurat brillant.

Nas

Bona intensitat aromàtica amb delicades notes florals (flor de taronger) combinades amb fruites blanques molt madures (pera i albercoc).

Boca

Entrada elegant amb una acidesa equilibrada pels sucres residuals del vi, que dona pas a una boca suau i agradable.

“En boca resulta lleugerament golós però fresc, amb un final llarg que deixa un atractiu i sensual regust a fruita.”

El País

Carlos Delgado, periodista de vins

Varietats

S’elabora amb una selecció de raïms cultivats de forma ecològica a les nostres finques de la regió.

Elaboració

Verema manual. Rebem el raïm al celler i després del seu premsat suau per gravetat, fa la fermentació a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable durant 3 setmanes. Parem el final de la fermentació per conservar un mínim de sucre residual.

Vi apte per a vegans.

Vi elaborat amb raïm de cultiu ecològic i de mínima intervenció al celler.

Com maridar aquest vi tan aromàtic

Aquest el vi blanc ecològic marida a la perfecció amb sushi i plats asiàtics. Formatges blaus i foie. Ideal també per prendre a copes.

Es recomana servir entre 5ºC i 7ºC.

Quan gaudir del vi Honeymoon

En aquella vetllada romàntica amb la teva parella. Us seduirà.

Reconeixements a la premsa

El País. Vins per la quarentena. Carlos Delgado, periodista.

També us recomanem…