Dominio Romano 2016

Un Tinto Fino de la Ribera del Duero fidel al seu terrer.

Aquest vi ecològic, Dominio Romano, neix com un tribut als romans que van introduir la viticultura a la regió fa més de 2000 anys, amb un objectiu molt clar, transmetre el caràcter de la varietat “Tinto Fino” i els millors “terroirs” de la regió a la copa.

Degustar un gran vi de la Ribera del Duero també és beure història, una història que té les seves arrels a Dominio Romano.

20,50

Neteja
  • Disponible en breu

    Fes la teva reserva i sigues el primer en rebre'l a casa. Omple el formulari i tan bon punt tinguem la nova anyada disponible, ens posarem en contacte amb tu.
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
Vi apte per a vegans
Certificat Agricultura Ecològica
per CCPAE

Nota de cata

Vista

Color grana fosc brillant.

Nas

En nas és intens, amb notes confitades de fruits vermells sobre un fons de tofe.

Boca

En boca es mostra afruitat i golós, recordant novament els fruits vermells molt madurs combinats amb el bon volum i un cos equilibrat. El final de boca és llarg i suau, mostrant la maduresa dels tanins.

"Smoky and dark fruited on the nose, this has the same joyful red fruit as its little brother the Camino – but here there’s a lot more structure, more “seriousness”, plus wonderful acidity and mineral energy."

The morning Claret
Simon J. Woolf.

Variedades

Elaborat amb la varietat tradicional Tinto Fino

Elaboración

Verema manual i en petites caixes. Maceració pelicular en fred prefermentiva de 7 dies. Fermentació alcohòlica en acer inoxidable durant 14 dies a 26ºC. Maceració total de 23 dies.
Criança del 80% durant 12 mesos en botes de segon i tercer any de 400L de roure francès. 20% durant 9 mesos en àmfores de fang de 400L.

Com maridar aquest vi

Carns vermelles a la brasa i bolets de temporada.

Servir a 15ºC. Decantar abans de servir.

Quan gaudir-ne

Gaudeix-lo amb bona companyia, bona conversa i millors moments.

Reconeixements a la premsa

Wine & Spirits Magazine. Els millors vins negres de la Ribera del Duero. Joshua Green.

Comentaris

Reviews

Show reviews in all languages (1)

Sigueu els primers a ressenyar “Dominio Romano”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

0
La teva cistella