Blanca Cusiné 2012
Cava Brut Nature Gran Reserva
Blanca Cusiné la tradicional variedad Xarel·lo se reencuentra con 2 variedades históricas en el mundo de los espumosos, Chardonnay y Pinot Noir. Todas ellas bajo la influencia del clima y el terroir de las montañas altas del Penedés.
El Pinot Noir elaborado como “blanc de noir” nos ofrece un producto donde la finura y la elegancia hablan por si solas.
18,00€
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81% Xarel·lo, 10% Pinot Noir y 9% Chardonnay cultivados de forma Ecológica y Biodinámica.
Combina con todo tipo de platos. Una gran compañía para toda la comida. 
Servir a 8-10ºC.
Fermentación en tina de inoxidable a 16ºC el Chardonnay y el Xarel·lo. El Pinot Noir realiza una crianza sobre lías durante 2 meses con battonage 3 veces por semana, para el Pinot Noir. 
Segunda fermentación en botella según el método tradicional, con crianza de 80 meses. 
El Pinot Noir hace una crianza sobre lías durante 2 meses con battonage 3 veces por semana.
Amarillo dorado, reflejo de su larga crianza. 
Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar y higos frescos. 
En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.También te recomendamos…
Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE
Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter
Leulier –
Le meilleur cava que j’ai bu à ce jour, lors d’une magnifique dégustation chez Pares Balta