Transport gratuït per a compres superiors a 60€ i lliuraments a la península.

Parés Baltà poda de respecte

Cuidant la nostra terra des de 1790

Vins i caves ecològics del Penedès

VISITES, DEGUSTACIONS I MARIDATGES

De Dilluns a Diumenge de 9:30h a 18:30h.

Celler familiar

Som un celler familiar amb una llarga tradició vitivinícola. Els orígens es remunten al 1790, any en el que es van plantar les primeres vinyes a les nostres finques del Penedès, a només 30km del Mediterrani i de Barcelona.

El nostre objectiu és tenir cura de les vinyes de la millor manera possible per tal d’elaborar vins i caves ecològics plens d’expressió i d’essència de la nostra terra; una terra que durant segles s’ha dedicat al cultiu de la vinya.

Viticultura biodinàmica

Des de sempre, la nostra passió per la natura ens ha empès a conrear les vinyes de forma ecològica, certificades des del 2002, i biodinàmica des del 2012.

Les nostres finques gaudeixen d’una gran biodiversitat gràcies als diferents tipus de cultiu que tenim, com el de les oliveres o els ametllers. Alimentem la terra i adobem les vinyes amb el nostre propi ramat d’ovelles i tenim bresques d’abelles que ens ajuden a pol·linitzar i a transmetre l’essència mediterrània al nostre raïm.

Dones enòlogues

Les esposes d’en Joan i en Josep Cusiné, tercera generació de la família, han estat les enòlogues del celler familiar durant més de 20 anys.

La Maria Elena i la Marta van arribar al celler cap a l’any 2000 després d’estudiar Enologia al la Universitat de Tarragona. La seva arribada va motivar un canvi en les idees i van provocar una revolució al celler innovant i experimentant amb varietats i mètodes de vinificació diferents.

Combinant la innovació amb la tradició, van aconseguir elaborar vins i caves ecològics i biodinàmics plens de caràcter i expressivitat, capaços de generar emocions en aquells que els tasteu.

Actualment és Marta Casas la que dirigeix el departament d’enologia juntament amb el seu marit Josep i el seu cunyat Joan.

Experiències autèntiques

Visitar Parés Baltà és fer un viatge a un dels racons més bonics del Penedès. Tant si vens per diversió, per aprofundir en els teus coneixements sobre vi o per proveir el teu celler particular, t’oferim una experiència exclusiva i única que et farà sentir com a casa.

Pots escollir entre tastos comentats, maridatges de formatges o xocolates, tours en 4×4 pel Penedès més autèntic, passeigs per les vinyes o simplement venir al jardí i gaudir tranquil·lament dels nostres vins a copes.

Botiga de vins i caves

A la nostra botiga online pots comprar tots els vins i caves del celler, així com també hi trobaràs els que elaborem als cellers familiars del Priorat, Gratavinum, i de la Ribera del Duero, Dominio Romano.

Tots els nostres vins i caves són ecològics, d’agricultura biodinàmica i aptes per a vegans. S’elaboren amb raïms de les nostres finques que veremem a mà en el seu punt òptim de maduració, per obtenir-ne la màxima qualitat.

Gaudeix de glops de natura a casa teva.