Los vinos ecológicos y veganos de Parés Baltà
Descubre nuestros vinos de viticultura biodinámica, elaborados en el Penedés
MicroCuvée
Los MicroCuvée son vinos de pago de producción muy limitada. Proceden de viñedos muy especiales ya sea por su edad (algunos tienen más de 90 años), microclima o terruño. Estas microvinificaciones se caracterizan por su elegancia, carácter y finura. Son vinos para disfrutar en momentos especiales, para regalar y para regalarse uno mismo.
R-Evolution
Los vinos R-Evolution son expresivos, mayoritariamente monovarietales y llenos de la esencia de nuestra tierra, elaborados con variedades autóctonas de la zona como xarel·lo, garnacha, macabeo, sumoll o malvasía de Sitges. Son vinos ideales para acompañar cualquier comida en buena compañía.
Origen
Los Origen son vinos jóvenes, frescos, afrutados y con un carácter marcadamente mediterráneo. Son los primeros vinos que elaboramos en la bodega y su gran relación calidad-precio los hacen ideales para disfrutar cada día, en casa, con los amigos o de tapeo.
Los vinos ecológicos de viticultura biodinámica de Parés Baltà
Todos los vinos de Parés Baltà se elaboran con uvas que crecen en nuestras cinco fincas, situadas entre los 170m y los 700m de altitud, a pocos kilómetros del Mar Mediterráneo y de Barcelona.
La gran variedad de suelos y microclimas de los que gozan todos nuestros viñedos nos permiten elaborar una amplia gama de vinos, todos ellos con un denominador común: la viticultura biodinámica, el tipo de agricultura más respetuosa que existe y que nos garantiza una uva de la máxima calidad, sana, equilibrada y sabrosa.
En bodega, las enólogas María Elena Jiménez y Marta Casas, realizan un trabajo de mínima intervención para dejar que las uvas se expresen por sí mismas y sean capaces de transmitir su origen y su esencia.
Desde hace más de 20 años, son las responsables de crear algunos de los vinos más auténticos y expresivos de la Denominación de Origen Penedés.
