Dominio Romano Rdr Tinto Fino vino ecológico DO Ribera del Duero

RDR 2017

RDR, vino ecológico 100% Tinto Fino, expresión única de la Ribera del Duero

Dominio Romano Rdr Tinto Fino vino ecológico DO Ribera del Duero

Este vino refleja una expresión única de terroir : la viña de Lucio. En la zona más fresca de la Ribera encontramos este viñedo de terroir incomparable: arena blanca con una capa de cascajo en profundidad. Estas características nos permiten obtener un grano más pequeño y concentrado, ya que las cepas sufren para encontrar el agua necesaria para sobrevivir. Terroir, arena, raíces, drenaje, contraste térmico, maduración, aroma, concentración,… El factor R.

 

41,50

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Vino apto para veganos
Certificado de Agricultura Ecológia
por CCPAE

Nota de cata

Vista

Color rojo oscuro brillante.

Nariz

En nariz muestra notas de frutos rojos sobre un fondo de tofes.

Boca

En boca muestra la potencia y bondad de la cosecha 2014: un vino de gran volumen y estructura que no pierde su elegancia y frescor, debido a una buena acidez y unos taninos maduros y de textura sedosa. En boca encontramos matices minerales relacionados con el terroir de origen, la arena, junto con frutos rojos confitados. Un ribera de largo recorrido.

"Un vino que nos muestra el terruño más único y singular de la Ribera del Duero"

Vivino
Rafel Ros

Variedades

Elaborado con la variedad autóctona Tinto Fino.

Elaboración

Vendimia manual y en pequeñas cajas.Maceración prefermentativa en frío durante 7 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble de 400 L durante 13 días a 28ºC. Maceración en contacto con las pieles de un total de 25 días.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevas de 400 litros. 

Vino apto para veganos.

Vino elaborado con uva de cultivo ecológico en el mejor terruño de la Ribera del Duero.

Cómo maridar este vino ecológico y vegano

Lechazo. Carnes rojas y platos de caza.

Servir a 15 ºC. Se recomienda su decantación.

Cuándo disfrutar de este vino ecológico

Abre una botella de RDR en esas ocasiones en las que quieras sentir toda la eséncia de la Ribera del Duero, su terruño, su clima y variedades.

Reconocimientos en la prensa

Guía Peñin. 91 puntos.

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