Cuidando nuestra tierra desde 1790
Vinos y cavas ecológicos del Penedés
VISITAS, CATAS Y MARIDAJES
De lunes a domingo de 9:30h a 18:30h.
Bodega familiar
Somos una bodega familiar con una larga tradición vitivinícola. Los orígenes se remontan al año 1790, fecha en la que se plantaron los primeros viñedos en nuestras fincas del Penedés, a tan sólo 30km del Mediterráneo y de Barcelona.
Nuestro objetivo es cuidar los viñedos de la mejor forma posible para elaborar vinos y cavas ecológicos llenos de expresión y de la esencia de nuestra tierra; una tierra que durante siglos se ha dedicado al cultivo de la vid.
Viticultura biodinámica
Desde siempre, nuestra pasión por la naturaleza nos ha impulsado a cultivar los viñedos de forma ecológica, certificados desde 2002, y biodinámica desde 2012.
Nuestras fincas gozan de una gran biodiversidad gracias a los diferentes tipos de cultivo que tenemos, como el de los olivos y los almendros. Alimentamos la tierra y abonamos los viñedos con nuestro propio rebaño de ovejas y tenemos panales de abejas que nos ayudan a polinizar y a transmitir la esencia mediterránea a nuestras uvas.
Mujeres enólogas
Elaboramos una gran variedad de vinos y cavas ecológicos con uvas de nuestras fincas, vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. Las enólogas son María Elena y Marta, esposas de Joan y Josep, la tercera generación de la familia Cusiné.
Con ellas llegó la revolución a la bodega y gracias a trabajar combinando innovación con tradición, consiguen elaborar unos vinos y cavas ecológicos y biodinámicos llenos de carácter y expresividad, capaces de generar emociones.
Experiencias auténticas
Visitar Parés Baltà es realizar un viaje a unos de los rincones más bonitos del Penedés. Ya sea que vengas por diversión, para profundizar en tus conocimientos sobre vino, o para abastecer tu bodega particular, tenemos esa experiencia que te hará sentir como en casa.
Catas comentadas, maridajes con chocolates o quesos, tours en 4×4 por el Penedés más auténtico, paseos por los viñedos y degustaciones a copas en el patio familiar son algunas de nuestras propuestas.
Tienda de vinos y cava
En nuestra tienda online puedes comprar todos los vinos y cavas de la bodega, así como los de las bodegas familiares que tenemos en Priorat, Gratavinum, y Ribera del Duero, Dominio Romano.
Todos nuestros vinos y cavas son ecológicos, biodinámicos y aptos para veganos. Proceden de uvas de nuestras fincas las cuales vendimiamos a mano para obtener su máxima calidad.
Disfruta de sorbos de naturaleza en casa.
