Rosa Cusiné 2015

Cava Gran Reserva

The Grenache, under the influence of the microclimate and terroir of the high mountains of Penedès, is worked into a rosé cava in order to recover one of our local varieties. It becomes an unique synergy of elegance, structure and silkiness.

Dedicated to the work of a lifetime, to the widsom, energy and vitality of Grandma Rosa.

4.33 out of 5
(1 customer review)
Bottle Clear
Clear
100% Grenache cultivated applying Biodynamic farming.
Maridatge Parés BaltàVerdures al vapor, salmó o tonyina en tàrtar o a la planxa.
Icona Premsa Parés BaltàFermentació en tina d’inoxidable a 16°C durant 16 dies. Passada la fermentació es segueix el contacte amb lies fines durant 3 dies amb battonage diari.
Icona bota Parés BaltàNo té criança en barrica.
Icona segona fermentació Parés BaltàSegona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional, amb criança aproximada de 48 mesos
Icona aspecte visual Parés BaltàRosa subtil amb perfils color salmó.
Icona nota de tast en nasFiníssimes bombolles que exploten en delicades i complexes notes de fruita confitada i fruits secs.
Icona sabor-gustL’entrada en paladar és enèrgica, cremosa, amb el carbònic molt ben integrat i amb records de fruites madures i confitades que acaba amb sensacions esplèndides de gran estructura.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 8-10ºC.
Organic certified by CCPAE
Organic certified by CCPAE
Demeter Logo
Biodynamic certified by Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

You may also like…

1 review for Rosa Cusiné 2015

  1. 4 out of 5

    mello

    Magnifique. Finesse, originalité. Un grand vin.

Show reviews in all languages (3)

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

We are back and open again. Monday to Sunday. From 9:30 am to 6:30 pm. Come and visit us!
0
Your Cart