Nos Vignes

Nous élaborons nos vins à partir de raisins provenant de nos propres vignes, elles mêmes cultivées de manière écologique et regroupées en 5 domaines. Ces propriétés possèdent une grande diversité de microclimats, une mosaïque de différents sols, et divers cépages.

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C’est le domaine où la famille Cusiné a commencé avec la viticulture et de la vinification.

La Masia (manoir) de la Torre de Els Pujols  est situé ici, au sommet de la vigne.
La zone de fossiles marins est plus proche de la mer Méditerranée, et il ya des millions d’années, il était au fond de la mer. Ce type de sols se caractérise d’être très perméable, et conserve peu d’eau. Cela fait que les vignes souffrent beaucoup, mais les petites quantités de raisins produit sont hautement savoureuses et concentrées.

Type de sol

Calcaires, franco-argileux, profonds et bien drainés, qui retiennent bien l’eau mais ne s’inondent pas.

Cépages:
Maccabeu, Chardonnay, Syrah, Petit Verdot

Caractéristiques des vins:
Volumineux et corsé

Vins auxquels se destinent les raisins de ce domaine:
Radix, Mas Elena, Cava Selectio

Commune:
Vilobí del Penedès

Altitude:
250 – 295m

Pentes:
5 – 15%

Superficie du vignoble:
31,39 Ha

Exposition:
Sud, avec des zones sud-est

Domaine où se trouvent la cave et son caveau, entourée de vignes, datant de 1790. L’ancienne ferme catalane est actuellement en cours de restauration.

Type de sol:

Calcaires, franco-argileux, profonds et bien drainés, qui n’inondent pas par temps de pluies mais maintiennent bien l’eau.

Cépages:
Xarel·lo, Maccabeu, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon

Caractéristiques des vins:
Rich and complex

Vins auxquels se destinent les raisins de ce domaine
Calcari, Blanc de Pacs, Cava Brut, Ros de Pacs, Mas Petit

Commune:
Pacs del Penedès

Altitude:
210-235 m

Pentes:
2-5%

Superficie du vignoble:
33,00 Ha

Exposition:
Sud – est

Une propriété emblématique dans le Pénedès plus que quinquacentenaire et riche d’histoire. Elle a son propre ermitage : l´ermitage de Sant Sadurní.

Type de sol

Calcaires, franco-argileux, profonds, qui permettent aux racines d’être très profondes, et aux ceps d’affronter les périodes de sécheresse.

Cépages:
Grenache, Xarel·lo, Maccabeu, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Muscat

Caractéristiques des vins:
Complexes, ronds, aux notes minérales

Vins auxquels se destinent les raisins de ce domaine:
Hisenda Miret, Marta de Balta, Electio, Mas Elena, Mas Irene, Mas Petit, Cava Brut Nature, Blanc de Pacs

Commune:
Sant Martí Sarroca

Altitude:
298-325 m

Pentes:
5-15%

Superficie du vignoble:
62,77 Ha

Exposition:
Sud-est

C’est dans cette propriété que prend naissance la rivière Foix, la principale rivière du Pénedès, entourée de terrasses centenaires, et dont le vin rouge qu’elles produisaient était déjà connu dans le pays bien avant le phylloxera.  Les terrasses ont été restaurés et mis en état à nouveau pour la viticulture.

Type de sol

Dans la partie basse les sols sont calcaires, francs et bien drainants, des pentes importantes et des zones très caillouteuses, avec très peu de nutriments. Se sont des terrains très stratifiés. Dans la partie haute il ya beaucoup d’argile et de gypse.

Cépages:
Parellada, Gewürstraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Mencia

Caractéristiques des vins:
Aromatiques, élégants

Vins auxquels se destinent les raisins de ce domaine:
Ginesta, Blanca Cusiné, Cuvée de Carol, Mas de Carol, Mas Pons, Blanc de Pacs, Melis, Cava Brut, Cava Brut Nature

Commune:
Torrelles de Foix, Pontons

Altitude:
366-720m

Pentes:
15-35%

Superficie du vignoble:
74,84 Ha

Exposition:
Nord, Nord-est, Sud-est

Ce domaine est dédié seulement aux cépages noirs. Il se trouve entouré par le parc naturel de Foix et le massif du Garraf.

Type de sol:

Calcaires, avec une grande quantité de fossiles marins. Se sont des sols superficiels et caillouteux, avec énormément d’éléments rocheux et des pentes très prononcées qui affectent la vie des ceps et qui engendrent une plus grande sensibilité de ceux-ci au stress hydrique durant la sécheresse estivale.

Cépages:
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional

Caractéristiques des vins :
Riches en nuances et concentrés

Vins auxquels se destinent les raisins de ce domaine:
Dominio Cusine, Absis, Mas Irene, Mas Elena

Commune:
Santa Margarida i els Monjos

Altitude:
188-258 m

Pentes:
10-25%

Superficie du vignoble:
11,74 Ha

Exposition:
Est, avec des zones sud-est