Parés Baltà Rosé
Cava

Cava Rosé

Cépage:

100% Pinot Noir

Parcelle de Vigne:

Finca El Subal, 690 m.

Vinification:

Fermentation à 16° C en cuve inoxydable durant 2 semaines. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Maturation en bouteille de 18 mois minimum.

Note de dégustation:

Couleur groseille brillante. L’effervescence est très bien intégrée. Arôme de fruits rouges avec quelques notes de sous-bois. La bouche est fraîche et gourmande. La matière exprime des arômes délicats de groseilles et de framboises. Post goût long et savoureux. Température de service: 8 – 10° C.