GV5 2013

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Priorat con personalidad propia

GRATAVINUM GV5 nace como la ilusión de la familia Cusiné para implantarse a la reconocida zona del Priorato para elaborar un vino de la máxima calidad.

Con el GV5 se pretende elaborar un producto con personalidad propia dentro de la zona, buscando un vino equilibrado, elegante, fin y afruitat, sin renunciar al carácter con el que lo terroir marca los vinos de esta región.

Botella Limpiar
Limpiar
85% Cariñena & 15% Garnacha.
Maridatge Parés BaltàEmbutidos, carnes a la brasa.
Icona Premsa Parés BaltàMaceración pre-fermentación en frío durante 7 días a 4º C. Fermentación alcohólica durante 11 días a temperatura controlada de 28º C. La fermentación alcohólica se realiza en barricas nuevas de roble francés y húngaro de 400 L.
Icona bota Parés Baltà14 meses en barricas de roble francés y húngaro.
Icona aspecte visual Parés BaltàColor granate muy oscuro, con reflejos granates y una capa muy alta.
Icona nota de tast en nasEn nariz se va desarrollando, empezando por notas de confituras de frutos negros y un recuerdo de tostado de las barricas, que más tarde se transforman en notas minerales de fósforo, lápiz y grafito muy intensas.
Icona sabor-gustLa entrada en boca demuestra una gran cantidad de taninos pero de extraordinaria calidad y dulzor. De gran concentración y volumen, y de excelente acidez, la boca está plenamente marcada por un carácter mineral intenso que brinda un retrogusto muy largo y una gran sensación de frescura y de terruño.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16ºC. Decantar antes de servir.
Certificado agricultura ecológica
Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE
Logo Demeter
Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

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