GV5

GV5

Priorat con personalitad propia

GRATAVINUM GV5 nace como la ilusión de la familia Cusiné para implantarse a la reconocida zona del Priorato para elaborar un vino de la máxima calidad.

Con el GV5 se pretende elaborar un producto con personalidad propia dentro de la zona, buscando un vino equilibrado, elegante, fin y afruitat, sin renunciar al carácter con el que lo terroir marca los vinos de esta región.

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Acceso y registro

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

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65% Cariñena, 30% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon.

Maridatge Parés BaltàEmbutidos, carne a la brasa.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16ºC. Decantar antes de servir.

Icona Premsa Parés BaltàMaceración pre-fermentación en frío durante 7 días a 4º C. Fermentación alcohólica durante 11 días a temperatura controlada de 28º C. La fermentación alcohólica se realiza en botas nuevas de roble francés y húngaro de 400 L.

Icona bota Parés Baltà14 meses en botas nuevas de roble francés y húngaro.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor grana muy oscuro, con reflejos granates y una capa muy alta.

Icona nota de tast en nasEn nariz se va desarrollando, empezando por notas de confituras de frutos negros y un recuerdo de tostado de las botas, que más tarde se transforman en notas minerales de fósforo, lápiz y grafito muy intensas.

Icona sabor-gustLa entrada en boca demuestra una gran cantidad de taninos pero de extraordinaria calidad y dulzura. De gran concentración y volumen, y de excelente acidez, la boca está plenamente marcada por un carácter mineral intenso que brinda un retrogusto muy largo y una gran sensación de frescura y de terruño.

Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE

Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter

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Organic and biodinamic icon Parés Baltà