Dolç d’en Piqué 2017

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Nuestro Priorat más dulce

Las extremas condiciones de temperatura durante el verano junto a la concentración que el terroir provoca sobre los racimos permiten obtener

este magnífico tinto dulce. Las uvas se sobremaduran naturalmente hasta su punto óptimo para ser vendimiadas. Luego la fermentación alcohólica se

paraliza obteniendo así los azúcares residuales que otorgan a este vino su carácter y suavidad en boca.

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Icona raïm Parés Baltà Garnacha, Carinyena
Maridatge Parés Baltà Ideal para acompañar aperitivos, como quesos azules y curados, foie gras o chocolate negro.
Icona Premsa Parés Baltà 23 días a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de acero inoxidable.
Icona bota Parés Baltà 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Icona aspecte visual Parés Baltà Color granate oscuro con ribetes violáceos.
Icona nota de tast en nas En nariz es intenso, con predominio de notas frutales de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas.
Icona sabor-gust Entrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.
Icona temperatura de servei Parés Baltà Servir a 16ºC.
Certificado agricultura ecológica
Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE
Logo Demeter
Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

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