Dolç d’en Piqué

Nuestro Priorat más dulce

Las extremas condiciones de temperatura durante el verano junto a la concentración que el terroir provoca sobre los racimos permiten obtener

este magnífico tinto dulce. Las uvas se sobremaduran naturalmente hasta su punto óptimo para ser vendimiadas. Luego la fermentación alcohólica se

paraliza obteniendo así los azúcares residuales que otorgan a este vino su carácter y suavidad en boca.

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Garnacha y Cariñena.

Maridatge Parés BaltàIdeal para acompañar postres y quesos azules y curados.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16ºC.

Icona Premsa Parés Baltà23 días a temperatura controlada de 25 ºC en depósitos de acero inoxidable.

Icona bota Parés Baltà12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor granate oscuro con ribetes violáceos.

Icona nota de tast en nasEn nariz es intenso, con predominio de notas frutales de frutos  deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas.

Icona sabor-gustEntrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.

Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE

Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter

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