Cosmic

R-Evolution

Cerca del cielo, en la cima de las montañas más altas del Penedès, crecen las uvas de Xarel·lo y Sauvignon Blanc más frescas y perfumadas.

Cosmic, un xarel·lo con un punto más…

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Icona raïm Parés Baltà85% Xarel·lo, 15% Sauvignon Blanc cultivados de forma Ecológica y Biodinámica.

Maridatge Parés BaltàEnsaladas, arroz, pescados, sushi, quesos suaves…

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 10-12ºC.

Icona Premsa Parés BaltàTras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en tina de inoxidable durante 18 días a una temperatura media de 16ºC. El contacto del vino con las lías se mantiene durante 3 meses con “battonage” diario.

Icona bota Parés BaltàSin crianza en barrica.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor amarillo pálido.

Icona nota de tast en nasFresco y suave, lleno de matices. Las notas florales y críticas se hacen más presentes, buena acidez y posgusto largo.

Icona sabor-gustFresco y suave, lleno de matices. Las notas florales y críticas se hacen más presentes, buena acidez y posgusto largo.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

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Organic and biodinamic icon Parés Baltà