Ros de Pacs

Origen

Con este rosado de las variedades mejor adaptadas a los paisajes de nuestra comarca (Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon) queremos transportar a la boca las sensaciones de la primavera.

Pequeños frutos rojos en un ramo de flores, como un campo de amapolas.

Un vino suave y aromático para disfrutar con los amigos.

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Acceso y registro

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47% Garnacha, 35% Syrah y 18% Cabernet Sauvignon cultivados de forma Ecológica y Biodinámica.

Maridatge Parés BaltàEsqueixada” (típica ensalada catalana de bacalao), arroces, pastas, pizzas y empanadas.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 7-10ºC.

Icona Premsa Parés BaltàCorta maceración a baja temperatura. Fermentación de las tres variedades por separado, a 16ºC en tinas de acero inoxidable durante 22, 23 y 29 días respectivamente. Paramos en el final de la fermentación para conservar un cierto nivel de azúcar residual.

Icona bota Parés BaltàSin crianza en barrica.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor rosa pálido.

Icona nota de tast en nasNariz delicada, con notas de frutas del bosque rojas (frambuesas y cerezas). Aroma delicado y elegante.

Icona sabor-gustDe entrada suave y paso ligero y fresco en boca, muestra de nuevo esas notas de frutos rojos, con un equilibrio muy interesante entre el nivel de acidez y la ligera dulzura del azúcar residual.

Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE

Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter

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Organic and biodinamic icon Parés Baltà