Music Negre

Microcuvée

Un vino dulce tinto clásico.

Escogimos las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon de la Finca La Torreta por su mayor exposición al sol, y en la misma cepa dejamos secar las uvas para conseguir una dulzura natural.

El acceso a la tienda de vinos y cavas es por invitación. Si quiere comprar alguno de nuestros productos, pídanos acceso.

Comprarlo

Tempranillo y Cabernet Sauvignon, cultivados utilizando una agricultura Orgánica y Biodinámica.

Ideal con cualquier tipo de postre, pero especialmente con un Músic (postre catalán en base de frutos secos).

Servir a 16-18ºC.

Las variedades se maceran y fermentan conjuntamente a una temperatura controlada de 24-26ºC durante 7 días. Luego se detiene la fermentación con una bajada brusca de la temperatura y con la adición de sulfitos.

Crianza de 13 meses en barricas de roble francés Allier nuevas y de segundo año.

Color rojo rubí con rivete cereza, de capa media.

Avellanas y confitura de frambuesa, con toques mentolados.

Boca generosa y expresiva, donde la fruta se hace más notable ampliándose la gama de confituras de fresa silvestre y cerezas. Todo con una dulzura suave y persistente en el paladar.