Music Blanc

Microcuvée

Hemos dejado nuestro Chardonnay de El Subal secarse hasta conseguir pasas en la misma cepa, para conseguir que los rayos de sol concentren la esencia de cada grano.

Por eso cada copa nos trae una cucharada de la miel de las abejas, que como nosotros trabajan para extraer el néctar de la uva.

El acceso a la tienda de vinos y cavas es por invitación. Si quiere comprar alguno de nuestros productos, pídanos acceso.

Comprarlo

Icona raïm Parés Baltà100% Chardonnay

Maridatge Parés BaltàTodo tipo de postres, especialmente el Postre Músic (frutos secos).

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 6-8ºC.

Icona Premsa Parés BaltàFermentación a 16ºC en dipósitos de inoxidable durante 20 días, seguidamente se detiene la fermentación con una bajada brusca de la temperatura y la adición de sulfuroso.

Icona bota Parés Baltà4 meses en barrica de roble francés de 2º vino.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor oro brillante.

Icona nota de tast en nasAromas dulces de requesón con miel acompañado de pasas y frutos secos.

Icona sabor-gustLa boca llena y grasa sigue promesa aromática, preservando en esas notas dulces armonizadas con los frutos secos de la barrica y permaneciendo en el paladar durante un rato largo el recuerdo agradable de la miel de mil-flores.

Certificado Agricultura
Ecológica por CCPAE

Certificado Agricultura
Biodinámica por Demeter

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Organic and biodinamic icon Parés Baltà