Amphora Roja 2019

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Microcuvée

La versatilidad del Xarel·lo nos permite elaborar este vino natural, único, sorprendente y completamente diferente a los vinos tradicionales de esta variedad.

Fermentado en ánforas especialmente fabricadas con arcilla de nuestros viñedos, la misma que utilizaban los iberos hace miles de años.

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Icona raïm Parés Baltà100% Xarel·lo cultivado de forma ecológica y biodinámica.
Maridatge Parés BaltàArroz caldoso, pescado a la plancha o al horno.
Icona Premsa Parés BaltàFermentación alcohólica espontánea, con levaduras indígenas, en ánforas de arcilla, cuya porosidad provoca una hiperoxidación que precipita todas las substancias oxidables, dejando un vino limpio y cristalino.
Icona bota Parés BaltàSin crianza en barrica.
Icona aspecte visual Parés BaltàAmarillo pálido. El vino más claro, nítido y transparente de Parés Baltà.
Icona nota de tast en nasEn nariz es redondo, elegante y con notas que recuerdan a fruta blanca. También encontramos un sutil aroma a plátano.
Icona sabor-gustEn boca se muestra complejo. Nuevamente encontramos recuerdo a fruta y apreciamos un punto de almendra tostada.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 10 – 12ºC.
Certificado agricultura ecológica
Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE
Logo Demeter
Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

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2 reviews for Amphora Roja 2019

  1. 5 out of 5

    Ramon

    Excel·lent, diferent, sorprenent i molt equilibrat d’acidesa. Un monovarietal molt recomanable.

  2. 3 out of 5

    Consuelo

    bueno

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