Brut

Cava

Cupaje de las tres variedades tradicionales del Penedès: Parellada, Macabeu y Xarel·lo.

La Parellada procedente de las montañas más altas del Penedès domina aportando el frescor de sus notas florales conservadas por su especial microclima. El Macabeu de la zona media con su fruta y el Xarel·lo del llano que proporciona el cuerpo al cupaje acaban de completar este cava natural.

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Comprarlo

Icona raïm Parés Baltà62% Parellada, 22% Macabeu, 16% Xarel·lo cultivados de forma Ecológica y Biodinámica.

Maridatge Parés BaltàAperitivos y postres. Ideal para tomar a copa.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 6-8ºC.

Icona Premsa Parés BaltàFermentación a 16ºC en tinas de acero inoxidable durante 2 semanas.

Icona segona fermentació Parés BaltàSegunda fermentación en botella según el método tradicional, con crianza aproximada de 12 meses.

Icona bota Parés BaltàSin crianza en barrica.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor amarillo pálido con reflejos amarillos brillantes.

Icona nota de tast en nasAroma de intensidad media, con notas de bollería combinadas con frutas blancas (pera, manzana) y recuerdos florales.

Icona sabor-gustFresco y vivo en boca, donde dominan las notas afrutadas. Paso ligero y suave, con un final de boca agradable.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

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Organic and biodinamic icon Parés Baltà