Mas Elena
R-Evolution

Mas Elena

Variedad de uva:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Finca Cal Miret, 325 m. Finca Els Pujols, 230 m. Finca La Torreta, 315 m.

Elaboración y crianza:

Maceración y fermentación de las cuatro variedades por separado a temperatura controlada de 25°C durante 26, 20 y 26 días respectivamente. Fermentación maloláctica con bacterias indígenas. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés Allier de 2º y 3º año.

Nota de cata:

Color rojo intenso con matices azules. Aroma de frutas rojas y matices de regaliz y especias. En boca es elegante, fresco y carnoso. Muy bien estructurado con el tostado de la madera.
Temperatura de servicio: 16 – 18° C.