Variedad de uva:
Variedad de uva:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Finca La Torreta, 310 – 340 m
Elaboración y crianza:
Maceración y fermentación de las dos variedades conjuntamente a temperatura controlada de 24 – 26° C durante 7 días, pasados los cuales se detiene la fermentación con una bajada brusca de la temperatura. Crianza de 13 meses en barricas de roble francés Allier de 1º y 2º año.
Vinos Microcuvée
Nota de cata:
Color rojo rubí con ribete cereza. Avellanas y confitura de frambuesas en nariz, con toques mentolados. Boca generosa y expresiva, con sabor a fresas silvestres, frambuesas y cerezas. Todo con un dulzor muy suave. Largo, suave y persistente postgusto.
Temperatura de servicio: 16 – 18° C.