Selectio
Cava

Cava Selectio

Variedades:

Xarel·lo, Chardonnay, Parellada, Macabeo

Finca Parés Baltà, 254 m. Finca Els Pujols, 240 m. Finca Les Torres, 605-650 m.

Elaboración y crianza:

Fermentación a 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Segunda fermentación en botella según el método tradicional.
Crianza en botella: 30 meses

Nota de Cata:

Color amarillo dorado. Extraordinaria burbuja. Aroma sutil a fruta madura con notas grasas. En boca es elegante, amplio y largo. Con matices tostados y almendrados. Largo y complejo postgusto. Temperatura de servicio: 6 – 8° C.